5 Dakikada Çiğ Köfte Tadında Kısır

5 Dakikada Çiğ Köfte Tadında Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıcak su
• Göz kararı tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tepeleme biber salçası
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tarçın
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet limon suyu

Salatası için;

• 5 yaprak kıvırcık
• Çeyrek demet dereotu
• Çeyrek demet maydanoz

5 Dakikada Çiğ Köfte Tadında Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru derin bir kaba alalım üzerine suyu ekleyip güzelce karıştıralım ve salçaları, yağı ve tuzu ilave edelim ağzını kapatıp demlenmeye bırakalım.
2. Daha sonra demlenen bulgura baharatları ve ince doğranmış sarımsak ve soğanı, nar ekşisini ekleyip mutfak şefinde arada karıştırarak 5 dakika yoğuralım.
3. Daha sonra incecik kıydığımız yeşilliklerimizi ilave edip karıştıralım ve servis edelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.