6 Katlı Kremalı Kruvasan Börek

6 Katlı Kremalı Kruvasan Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Börek sosu için:

• 1 paket sıvı krema
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 adet maden suyu

İç harcı için:

• 4 adet haşlanmış patates
• Sıvıyağ
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

6 Katlı Kremalı Kruvasan Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce börek iç harcını hazırlamayın. Haşlanan patatesleri ezin ya da rendeleyin.
2. Sıvıyağ koyduğunuz tavada kırmızı toz biberi koyup 10-15 saniye kavurup patatesi, karabiberi ve tuzu ekleyip birkaç dakika kavurun, soğuması için kenara alın.
3. Börek sosu için krema, sıvı yağı ve maden suyunu bir kasede karıştırın.
4. Yufkayı tezgaha serin, sosu her yerine güzelce yayın.
5. Diğer 5 yufkayı da bu şekilde yapın. 6. Yufkanın en üstüne sos dökmeyin. Sosun birazını üzerine sürmek için ayırın.
6. Yufkaları eşit bir şekilde 24 parçaya bölün.
7. Patatesli harçtan saracağınız yufkanın başına koyun, kenarlarını içe katlamadan rulo şeklinde sarın. Uç kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizin.
8. Yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
9. Artan börek sosunu böreklerin üzerine sürün.
10. 200 derece fırında üzerine hafif kızarana kadar pişirin.
11. Çok soğumasını beklemeden servis edin.Afiyet olsun 💐.

Not 1: krema olarak, yemekler için satılan, yağ oranı daha düşüp, daha uyguna satılan kremadan kullanabilirsiniz.

Not 2: böreği dilediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz.