️60 Katlı Kolay Sütlü Börek ️

️60 Katlı Kolay Sütlü Börek ️ Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un kontrollü ekleyelim

İç Harcı İçin

• Beyaz peynir

Üzeri  Ve Ara Katları İçin

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Börek Biraz Piştikten Sonra Üzerine Dökmek İçin

• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 su bardağı soğuk su

Hamuru Açmak İçin

• Nişasta

️60 Katlı Kolay Sütlü Börek ️ Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurup hamuru 3 parçaya bölelim 3 e böldüğümüz hamurları rulo yapıp 20 parçaya bölüp küçük toplar elde edelim üzerini buzdolabı poşeti ile örtelim.
2. Hamurları elimizle biraz büyütüp nişasta serperek merdaneyle açalım aralarına nişasta serpelim 20 katı tamamlayınca tepsi büyüklüğünde açalım yağlanmış tepsiye ilk kat yufkamızı serelim fırçayla yağ sürüp peynirini serpelim.
3. İkinci kat yufkaları da aynı şekilde açalım yağ sürüp peyniri serpelim son kat yufkaları da açıp tepsiye serelim keskin bir bıçakla keselim.
4. Üzerine kalan yağın hepsini gezdirelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim üzeri kızarınca su ve süt karışımını her yerine gelecek şekilde dökelim tekrar fırına koyalım sütünü çektikten sonra fırından alalım soğuyunca servis edelim.

Not ; 180 derece fırında ağır ağır pişecek.