60 Yufkadan Peynirli Börek ( Tadına Bayılacaksınız)

60 Yufkadan Peynirli Börek ( Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 500 gram un (kontrollü ekleyin)
• 1 çimdik tuz

Hamuru Açmak İçin ;

• 1 kase nişasta

Arasına Serpmek İçin ;

• Yarım kilo peynir
• Yarım demet maydanoz

60 Yufkadan Peynirli Börek ( Tadına Bayılacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle peyniri rendeleyip içine maydanozu doğrayalım.
2. Daha sonra hamuru yoğurup 15 dakika dinlendirelim. Yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Daha sonra hamurdan cevizi büyüklüğünde parçalar koparalım.
4. Hamurdan 15 tane top yapmamız gerekiyor. Bu 15 tane topu küçük yuvarlaklar halinde nişasta yardımıyla açalım.
5. Her açtığımız yuvarlağın üzerine nişasta serpip diğer açtığımız yuvarlağı bırakalım.
6. 15 tane topu bu şekilde yapıp üst üste bırakalım.
7. Daha sonra bu 15 tane açtığımız hamuru tepsinin büyüklüğüne göre merdaneyle tekrardan açalım.
8. Açtığımız yufkayı yağlanmış tepsiye serelim ve üzerine peynirli harcımızdan dökelim.
9. Ve arasına kaşık yardımıyla hafif yağ gezdirelim.
10. Daha sonra aynı şekilde 15 top yine yapalım ve bu şekilde yine açalım. Böyle yaparak 4 kat açacağız. Her katına ise peynir serpeceğiz. Ve hafif yağ gezdireceğiz.
11. 4 kat olduktan sonra böreğimizi küçük kare şeklinde keselim.
12. Kestikten sonra böreğin üzerine yağ gezdirelim. ( her tarafına gelecek şekilde).
13. Böreğimiz fırına gitmeye hazır. Ben mahalle fırınına pişmeye bıraktım. Eğer sizin davul fırınınız varsa evde de pişirebilirsiniz.
14. 180 derecede ki fırında pişirilecek. Evde pişirirseniz de üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Deneyeceklere afiyet olsun😊