Acı Soslu Çıtır Tavuk

Acı Soslu Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet tavuk göğsü
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Bulayıp kızartmak için

• 2 su bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• (acı sevmiyorsanız sadece un ve biraz tuz yeterli)

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Acı Soslu Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba ☺️Sıkça yaptığım inanılmaz lezzetli suyunu kaybetmeden pişen çıtır tavuk tarifimi mutlaka deneyin isterim.

1. Öncelikle tavuk filetoları aşağıda gördüğünüz gibi ne kalın ne ince olacak şekilde kesip bir karıştırma kabına alıyoruz.
2. Rendelenmiş sarımsak baharatlar yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırıyoruz.
3. Üzerini streç filmle kapatıp vaktiniz varsa 1-2 saat dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Marine olurken lezzetini içine çekecektir.
4. Yayvan bir tabağa aldığımız una tuz karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırıyoruz.
5. Dolaptan aldığımız tavukları bu un karışımına bulayıp kızgın yağa atıp nar gibi kızarmış hale gelinceye kadar kızartıyoruz. Ne kadar kızartırsanız o kadar çıtır olacaktır.

İster pilav ister makarna ister salata eşliğinde yiyebilirsiniz. Hem çocukların hem de yetişkinlerin bayılarak yediği tarifimi denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 😋.