Acı Soslu Huni Şekilli Poğaça

Acı Soslu Huni Şekilli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kasığı kuru maya
• 5 buçuk yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kasığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN:

• Acı sos
• Tahin-pekmez(isteğe bağlı)

ÜZERİ İÇİN:

• 1 yumurta

Acı Soslu Huni Şekilli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü bir kaba alıp ısıtıyoruz. Daha sonra yoğurma kabına alıyoruz. İçine mayayı atıp 10-15 dakika bekletiyoruz. Diğer malzemeleri ilave ediyoruz. Hamur yumuşak olmalı unu kontrollü kullanalım. Takribi 40 dakika mayalanmasını bekliyoruz. Daha sonra bezelere ayırıyoruz. Bezeyi elimizle yuvarlak olacak şekilde biraz açıyoruz ve bir ucundan üçgen şeklinde kesiyoruz. İçine acı sosu sürüyoruz yahut dilerseniz tahin pekmez de kullanabilirsiniz. (sadece tahinde kullanılabilir ama tahini sürdükten sonra üzerine biraz toz şeker atın), daha sonra yuvarlamaya başlıyoruz. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra tepsiye alıp yumurtasını sürüyoruz. Benim fırınımda 200 dereceye yakın bir şekilde pişti tabi siz kendi fırınınızın ayarını bildiğiniz için ona göre ayarlayın. AFİYET OLSUN.