Kolay Poğaça Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Sabah kahvaltılarının kurtarıcısıdır poğaçalar. Yanına alacağınız 1 bardak çayla güzel bir kahvaltı geçirmenizi sağlar. Sadece kahvaltı değil gün masalarınızda da önemli bir yeri vardır. Patatesli, peynirli, ıspanaklı bin bir çeşit poğaça tarifi vardır. Ne ile yaparsanız yapın tadı mükemmel olacaktır. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlayacağınız poğaçalarınızı buzlukta hazır bir şekilde uzun süre saklayabilirsiniz. Çocuğunuzun beslenmesine koyabileceğiniz, misafirlerinize ikram edebileceğiniz kolay poğaça tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Alabildiğince un (yaklaşık 4 su bardağı)

İçine:

Maydanoz ve lor peyniri

Üzerine:

1 adet yumurta sarısı

Kolay Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Poğaça hamurunu hazırlayarak başlayalım. Hamur için derince bir yoğurma kabı alalım. Sıvı olan malzemelerimizi yani yoğurt, yumurta, sıvı yağı alarak güzelce karıştıralım.
Sıvı malzemelere tuzu ilave edelim ve bir kez daha karıştırıp kuru malzemeleri eklemeye geçelim.
Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayalım.
Hamur elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar azar azar un ekleyelim. Yaklaşık 4 su bardağı un yeterli olacaktır. Unun cinsine, kalitesine ve markasına göre un miktarı çok az değişebilir. Her zaman kontrollü eklemekte fayda var. Hamurumuz hazır.
Poğaçanın iç harcını hazırlayalım. Ben iç harç için maydanoz ve lor peyniri kullandım. Ancak iç harcı dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Patatesli, sosisli ya da dilediğiniz iç harcını rahatlıkla bu poğaça tarifinde kullanabilirsiniz. Özellikle hafta sonu kahvaltısı için yapıyorsanız sucuk ve sosis sıkça tercih edilen iç harçlarından.
Poğaça hamurumuzu şekillendirelim. Poğaça hamurumuzu tezgaha alalım. Önce 2 parçaya daha sonra 4 parçaya bölelim.
Her bir parçayı da 4’e bölerek toplamda 16 adet beze elde edelim.
Elimizle yuvarlayıp bastıralım. Üzerine dilediğimiz iç harcından yerleştirerek kenarlarını kapatalım, poğaçamızı yuvarlayalım.
Tüm hamur parçaları için aynısını yapalım. Eğer poğaçalarınız daha büyük olsun isterseniz 16 yerine 12’ye de bölebilirsiniz.
Poğaça şeklini istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Ben klasik yuvarlak şekil vermek istedim.
Hazır olan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. İsterseniz susam, çörek otu serpebilirsiniz.
Sıra poğaçalarımızı pişirmede, poğaçalarımız hazırlandıktan sonra mayalanmasına gerek olmadan önceden ısıttığımız 175 derece fırında alt üstü kızarana kadar pişirelim.

Notlar: Bu şekilde hazırladığımız poğaçalar yumuşacık pofuduk tarzda poğaçalardan olmazlar. Kabartma tozu kullandığımız ve mayalandırma yapmadığımız için poğaçalarımız kurabiye tarzına daha yakın olacaklardır. Ancak bu lezzeti kötü anlamına gelmez :) Yorumlarda deneyenlerin fikirleri size yardımcı olacaktır.

Bu tarif ile 1 tepsi poğaça elde edebilirsiniz.

Poğaçaları dilerseniz dondurucuda muhafaza edebilir. Daha sonra fırında ısıtarak tüketebilirsiniz.

Çok hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz kolay poğaça tarifi, deneyenlerden beğeni alan bu poğaça tarifini hafta sonu kahvaltılarınızda, ani gelecek misafirlerinize ve çocuklarınıza sürpriz olarak kolayca yapabilirsiniz. Sıcacık bir ev poğaçasına kim hayır der ki? :)

Kolay Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kolay Poğaça İçin Püf Noktaları

Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
Poğaça için yoğuracağınız hamurun ele yapışmayan bir kıvamda olması gerekmektedir.
Hamuru tam ayarlamak için unu kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz.
Poğaçalarınızı fırında pişirirken kendi fırınınızın ısısına ve pişirme süresine göre ayarlamalısınız.

Deneyebileceğiniz Diğer Poğaça Çeşitleri;

Pastane poğaçası ile evde kendi mutfağınızda pastaneden alınmış gibi leziz poğaçalar hazırlayabilirsiniz.
Bayatlamayan poğaça tarifine mutlaka göz atmalısınız
Cepli sandviç poğaçalar yapmak istiyorsanız tıklayın.
Farklı şekilli poğaça tarifleri çay davetlerine çok yakışıyor. Gül şeklinde poğaça yapmak için tıklayın.
321 poğaça tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Poğaça Hakkında Merak Edilenler:

Poğaça kaç derecede pişirilir? Genelde poğaçalar 175°C ısıda pişirilmektedir. Daha yüksek ısıda pişirirseniz dışı çabuk pişer içerisi çekebilir.
Poğaça üstüne ne sürülür? Genel olarak poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülür. Ancak bunun haricinde pekmez de sürebilirsiniz. Her ikisi de poğaçalarınızın kızarmasını sağlayacaktır.
Yumurta sarısı ve birkaç damla sıvı yağı karıştırarak poğaçaların üzerine sürdüğünüzde pişen poğaçalar daha parlak görünecektir.

Poğaça Kaç Kalori?

Orta büyüklükteki 1 adet peynirli poğaça yaklaşık olarak 235 kaloriye denk gelmektedir.

Poğaçanın Yumuşak Olması İçin Ne Yapmak Gerekir?

Poğaçanın yumuşak olması için hamura gereğinden fazla un ekleyerek sert bir hamur elde etmemelisiniz.
Poğaçanızı gereğinden fazla pişirmemelisiniz.

Poğaça İç Harcı İçin Öneriler

Poğaçalarınızın içerisine kahvaltılıklar koyabilirsiniz.
Poğaçanızı, çocuklarınızın severek yemesi için patatesli yapabilirsiniz.
Zeytinli poğaça da, beğenebileceğiniz bir poğaça çeşididir.
Poğaçalarınıza lezzet katmak istiyorsanız, dereotlu yapmayı da deneyebilirsiniz.
İç harcını peynirli olarak hazırlayacağınız poğaçalarınız da çok lezzetli olacaktır.

Kolay Poğaça Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

Yoğurma kabı
Hamur kesici
Yumurta fırçası
Fırın tepsisi

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2742)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

rozavekivircik @Damla_Karatas

Şikayet Et

Yorumları okuyunca vazgeçecektim ama başlamış bulundum diye yaptım. Ya sert oldu, soğuduktan sonra taş gibi oldu yenmiyor diyen arkadaşlar başka tarif yaptı ya da benim elimde bi değişiklik var bilemiyorum.
Biz çok beğendik. Çok lezzetli oldu, yiyen herkes bayıldı. Puf puf oldu, kabardı. Ertesi güne de sert olmadı normal yumuşaklığında kaldı. Ben hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika kadar bekletmek zorunda kaldım belki o yüzden bu kadar puf puf olmuştur.
Ben lor peyniri kullanıldığı için tuz problem olur diye düşünmüştüm. Beyaz peynirle yaptım, hamura silme bir tatlı kaşığı tuz koydum. Tuzu da gayet yerinde oldu.
3,5 bardak un yeterli oldu.
175 derece fanlı fırında orta rafta pişirdim.
- Yanıtla
- 7
- 6 ay önce
Mismis @Sevtap_Oksoy

Şikayet Et

4 su bardağından 2 parmak eksik un yeterli geldi, tuzu silme tatlı kaşığı koymak gerek
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
mrvdmrss @mrvdmrss

Şikayet Et

Lor peynir yerine süzme peynir koymasam birde maydanoz nasıl olur acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nazlı @nazli_7094

Şikayet Et

çok güzel oldu yumuşacık teşekkür ederim tarif için 💕💕💕
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Derya Ertürk @Derya_Erturk4

Şikayet Et

Ne zaman canım istese tek yaptığım poğaça bu sahur için yaptım enfes oldu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Hürriyet Eryılmazlı @nytuser_hurriyeteryilmaz_9781

Şikayet Et

tarife uygun yaptım ve yumuşacık oldu teşekkürler tarif paylaşımı için 🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
ilyada gençer @ilyadagencer

Şikayet Et

Ben tarifi yaptım ama yoğurt yerine süt koyduğum için çok sert oldu içleri, puf puf değil kalın kalın oldu hiç sevmedim, süt hata oldu galiba yoksa mayalı mı yapmak daha güzel oluyor
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Nazlı @nazli_7094
  
  Şikayet Et
  
  bende süt ile yaptım ama çok güzel oldu yumuşacık kalin
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce
Küb~Ram @necektinbekup

Şikayet Et

Çok kurtarıcı mayalama beklemekten kurtardı
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Sinem Yıldız @Sinem_Yildiz28

Şikayet Et

ilk kez kabartma tozuyla pogaça yaptim, çok güzel oldu ❤ zeytin yağı kullandim tek fark,tarif birebir. yumuşacık oldu 😊 tesekkurler @elifatalar
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Gizem Ecevit Pepe @Gizem_EcevitPepe

Şikayet Et

aynı tarifi mini pizza gibi yaptım yumuşacık çok lezzetli oldu teşekkür ederim 🙏❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Ayça Karadağ @Walter_Mitty

Şikayet Et

sizden şikayetçiyim hamile hamile görünce aş erdim ve sabah 06.30 da kalkıp yapmak zorunda kaldım :D ama çok güzel oldu. yapımı çok basit ve hızlı. neredeyse 15-20 dakikada fırındaydı.
- Yanıtla
- 3
- 3 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık, afiyet olsun :)
  Yanıtla
  
  2
  
  3 ay önce
Esra Gedik @esrargll

Şikayet Et

kabartma tozu yerine maya olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
ozlem ak @ozlemmat

Şikayet Et

Harika oldu, içine kaşar ce sucuk rendeledim, ancak HIZLI PİŞMEDİ, öyle çay demlenene kadar da değil :)
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
ersinsecil @goog_9693dbca82ac

Şikayet Et

poğaçaları pişirip soguduktan sonra buzluğa atsam
çıkaracagım zaman ısıtsam öyle olurmu
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Rojin @_rojinkocak_2637

Şikayet Et

yoğurt yerine süt koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Cansu Yücedag @Cansu_Yucedag

Şikayet Et

Harika oldu! Ben yeni yeni yapıyorum hamur işini , hem basit hem hızlı ve herkes her zaman çok beyeniyor !
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
seda çelebi @sedafotii

Şikayet Et

Ben beğenmedim açıkçası
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
habibe doğan @habibe-dogan-

Şikayet Et

elif hanim davul firinda yapilan pogacalarin ici neden pismez boyle tel tel dagilmiyor acba yanlis ayarda flanmi psiriyorm bi öneriniz varmi acaba yardimci olursaniz sevinirim😊
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Tülay Acar Üveys @TulayAcar_Uveys

Şikayet Et

çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Merve Gökmen @Merve_Ihsan

Şikayet Et

Kuru maya ile yaptım yarım saat yoğurduktan sonra yarım saatte şekillendirdikten sonra beklettim sıcağı sıcağına çok güzeldi ama soğuduktan sonra abartmıyorum 3 günlük ekmeğin arasına peynir konulmuş gibiydi
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce
rozavekivircik @Damla_Karatas

Şikayet Et

Yorumları okuyunca vazgeçecektim ama başlamış bulundum diye yaptım. Ya sert oldu, soğuduktan sonra taş gibi oldu yenmiyor diyen arkadaşlar başka tarif yaptı ya da benim elimde bi değişiklik var bilemiyorum.
Biz çok beğendik. Çok lezzetli oldu, yiyen herkes bayıldı. Puf puf oldu, kabardı. Ertesi güne de sert olmadı normal yumuşaklığında kaldı. Ben hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika kadar bekletmek zorunda kaldım belki o yüzden bu kadar puf puf olmuştur.
Ben lor peyniri kullanıldığı için tuz problem olur diye düşünmüştüm. Beyaz peynirle yaptım, hamura silme bir tatlı kaşığı tuz koydum. Tuzu da gayet yerinde oldu.
3,5 bardak un yeterli oldu.
175 derece fanlı fırında orta rafta pişirdim.
- Yanıtla
- 7
- 6 ay önce
Nisa Erkk @Nisa_Erkk

Şikayet Et

pisirdikten sonra buzlukta saklayabilirmiyis
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
Gülcan @nytuser_gulcansinet_3149

Şikayet Et

yoğurt yerine süt koysak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, süt kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  3
  
  7 ay önce