Acı Soslu Şinitzel

Acı Soslu Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr tavuk göğsü (fileto edilmiş)
• Çıtır pane harcı ya da galeta unu

Kızartmak için:

• Bol sıvı yağ

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı acı sos
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Acı Soslu Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğüslerini aldığınız yerde ince ince fileto doğratın. Resimde inceliğini göreceksiniz. Sos için tüm malzemeleri derin bir kapta çırpıp tavukları 15 dakika sosta bekletin. Kızartacağınız zaman tavukları teker teker sostan çıkarın, pane harcına bulayın ve bol sıvı yağın içine bırakın. Mümkünse derin bir kızartma tenceresi olsun, yanma problemi olmasın. İki tarafını da birkaç dakika kızartın ve peçete serili servis tabağına alın.

Not: Bizde 750 gr göğüste 13 fileto çıktı. Afiyet olsun. :)