Acil Börek

Acil Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1, 5 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağından biraz fazla 1/3 sıvı yağ

Harç için :

• Tam yağlı ezine peyniri

Acil Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle fırını ısıtmak üzere açıyoruz; Hemen yumurtaları derin bir kaba kırıp çırpın ardından diğer sıvıları ve tuzu da ekleyin ve karıştırın. Diğer yandan tepsiyi (orta boy) yağlayıp bir yufkayı ortası tepsinin ortasına gelecek kenarları tepsiden taşacak şekilde serelim ve sıvı karışımdan bir fırça yardımıyla yufkanın tepsi içinde kalan yerlerine sürelim. kalan yufkayı da 2, 5 alta 2, 5 üste serilecek şeklinde ayıralım ve yufkalarımızı küçük parçalar halinde bölüp karışımın içine batırılıp çıkarılmak suretiyle tepsiye üst üste serelim ilk 2, 5 tan sonra peyniri yayalım. ve diğer yufkaları da aynı şekilde harcın üst tarafına serelim. ilk serdiğimiz yufkanın da dışta kalan kısımlarını en üst katman olacak şekilde kapatalım. Kalan karışımı da en üstüne dökelim.

×200 derecelik fırında 40 -45dk pişirin.

×SU BÖREĞİ TADINDA BÖREĞİNİZ HAZIR.

×10 dk dinlendirin.

AFİYET OLSUUUN. :)