Acil Pizza

Acil Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş soğan
• 2 tane biber
• 2 adet domates (yada 1.5 su bardağı domates konservesi)
• 2 su bardağı rendelenmiş tuzsuz peynir
• Yarım kangal kadar sucuk
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı ketçap
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1.5 çorba kaşığı tereyağı
• Hazır ekmek hamuru ya da herhangi bir tariften hazırladığınız pizza hamuru

Acil Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Adından da anlaşıldığı gibi canınız istediğinde evinizde her zaman bulunabilecek malzemelerle hemen yapılabilecek bir pizza tarifidir. Öncelikle hazır ekmek hamurunuzu ya da pizza hamurunuzu hazırlayınız. Ben Latife Yaşar hanımın pizza hamuru tarifini uyguladım. Ama bu hamurdan iki tepsilik çıkıyor. Yarısını bölüp diğerini buzlağa tekrar kullanmak üzere koydum.

1. İlk olarak hamuru merdane yardımı ile açıp tepsiye seriyoruz. (Biraz daha kalın olmasını isterseniz dikdörtgen borcamı öneririm.
2. Benim tepsimle gayet ince bir pizza oldu.
3. Salçayı bardağa koyup, üzerinede ketcabı ekleyip, bir kaç kaşık su koyarak salçayı acıyoruz.
4. Hamurun her tarafına sürüyoruz.
5. Sonra sırasıyla tuzu alınmış rendelenmiş peyniri, ince yarım halka kıyılmıs soğanı, biberi, sucuk, minik minik doğranmış domatesleri de serip, üzerine kırmızı pul biber ve kekik serpiyoruz.
6. En son olarak küçük küçük tereyağını belli aralıklarla koyuyoruz.
7. Bunu dikkatli koyun çünkü sucuk da yağ çıkarabileceği için pizzanız çok yağlı olmasın.
8. 90° de kontrollü bir şekilde hamur ve malzemeler pişene kadar yaklaşık 25-30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun:)