Dolgu Kenar Pizza Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Dolgu Kenar Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt veya süt
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı, yumuşak ama ele yapışmicak bir hamur olması gerekiyor).

Tepsiye serpmek için:

Pizzanın tepsiye yapışmaması için biraz mısır unu (isternirse yağda sürülür veya yağlı kağıt serilir.

Sos:

1 su bardağı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1’er çay kaşığı kekik, fesleğen, karabiber
3-4 diş ezilmiş sarımsak
1 çay bardağı parmasan peyniri (varsa, ama şart değil)
(veya yazdan hazırladığınız domates sosuylada nefis olur)

Tabanı ve üzeri için:

Tercih edilen rendelenmiş peynir (biz cheddar ve mozzarella kullandik)
İstenilen üst malzemeler (salam, sosis, sucuk, sebze dilimleri gibi)

Dolgu Kenar Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru mayalamak için un hariç diğer malzemelerini büyükçe bir kapta karıştırın ve kontrollü olarak azar azar unu ekleyin. Yumuşak ama çok ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın.
Yaklaşık 30-45 dakika mayalanmaya bırakın (eğer kahvaltı veya branch gibi erken yenecekse hamuru mayaladıktan sonra dolaba kaldırın, ve kullanacağınız zaman dolaptan alıp tarifin geri kalanını uygulayın).
Bu hamurdan biraz artmıştı dolaba kaldırdım, ertesi günü çocuklar yuvarlayıp çubuk ekmek yaptılar, gayet olumlu sonuç aldık.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartın ve kullanacağınız fırın tepsisinden dört parmak daha büyük açın, açarken gerektiği kadar un kullanın.
Tabanının hamurunu istediğiniz kalınlıkta açın, biz oldukça ince tercih ettik, ve tepsiye yapışmaması için biraz mısır unu serptik. Kaşar peynirden tepsinin kenarlarınca döşeyin, çember halinde, resimlerde görünüyor, ve tepsinin dışında kalan hamuru içe doğru kıvırarak rulo yapın ve elinizle bastırarak tabana yapıştırın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın, fırın ısınıncaya kadar hamur dinlensin, ve pizzanın üzerini döşemeden tepsiyi fırına verin yaklaşık 10 dakika hamur hafif pişsin.
Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlayın. Sosu hazırlamak için malzemeleri derince bir kapta iyice karıştırın, gerekirse kıvamını su ekleyerek ayarlayın.
Tepsiyi fırından alın hamur hafif soğusun, sonra sosu ve sevilen malzemeleri döşeyip pizzayı tekrar fırına verin.
İstediğiniz kıvamda pişince fırından alın, ilk sıcağı gidince dilimleyin. Bu şekilde hazırlanan pizzanın kenar kısımları kesinlikle atılmıyor, ve çok lezzetli oluyor :)))

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet şeker olsun. Not: bu ölçülerden 2 büyük veya 3 orta pizza çıkıyor. Daha fazla detay için sayfamdaki Karışık Pizza tarifinede bakabilirsiniz.

Dolgu Kenar Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (279)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mehtapyagdef @mehtapyagdef

Şikayet Et

Ben malzemelerle beraber direkt pişiriyorum hamur çiğ falan kalmıyor bu tarifi uyguladığımda. Uğraşmak istemeyenler için belirtmek istedim.
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce
Elif Müzeyyen Kalay @el19if20

Şikayet Et

Pardon ben yapacağım ama yapmadan önce bu ölçülere göre kaç adet yuvarlak pizza çıkıyor acaba hemen cevaplarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce
Zafer Avcı @Zafer_Avci5

Şikayet Et

benim pizza tavam var onda pisirsem olurmu
- Yanıtla
- 2
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sevil Aslan @Sevil_Aslan10

Şikayet Et

Merhaba yarısını ayırdığım hamuru buzdolabına atsam ne kadar süre dayanır? Uzun süre dayanması için dondurucuya atmalı mıyım?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Mahmut @goog_2f2f76d87dba

Şikayet Et

yarın denicem bakalım nasıl olacak herkes efsane ,muhteşem,mutiş diyor yarın Allah ın izniyle denicem
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
merve aydın @merveseyhanaydin

Şikayet Et

muhteşem bir tarif her yaptigimda ailem severek yiyor tadina bayiliyorlar kesinlikle yapmanizi tavsiye ederim. ben ekstra olarak sosunu salca,ketçap,domates ve baharatini atip yapiyorum ayri bi guzel oluyor. tabi biraz maliyetli bi tarif ama pizzacilara bin basar en azindan kendiniz yapiyorsunuz
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Ayşegül @Aysegul_Bektas

Şikayet Et

Hamur isleri konusunda sıfır yetenekli biri olan ben ilk denemede efsane pizza çıkardım 😂 Yiyen herkes efsane oldugunu söyledi tarif icin teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
MAVİ CEREN ALEVA @gamsizmavi

Şikayet Et

bu bilmem kaçıncı yapışım herkes bu pizza için ölüyor resmen 5 kisi ye 4 ölçü yapiyorum siz düşünün efsane ötesi ben daha once hiç böyle pizza hamuru görmedim mükemmel
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
rojda polat @rojdapelin

Şikayet Et

merhabalar acaba fırının ayarı fanlı da mı çalışsa daha iyi olur yoksa fansız mı
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Berenn @berenn1938
  
  Şikayet Et
  
  Fansız daha iyi oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
  - rojda polat @rojdapelin
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
  - Berenn @berenn1938
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
rumeysa.27 @rumeysa-12

Şikayet Et

üç tepsi pizza yaptık ve çok lezzetli oldu dışarıdan almaya son
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Nuray Tüzel Alpar @Nuray_TuzelAlpar

Şikayet Et

bu tarifi yapamayanlara çok şaşırıyorum ailecek aylardır severek yapıyorum ve yiyoruz asla disrda pizza yemiyoruz çünkü gerçeğinden hiç bir farkı olmuyor
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Ayşe Çelik Yiğit @Ayse_CelikYigit

Şikayet Et

harika bir pizza tarifi hiç düşünmeden yapın. 2 yıldır sürekli yapıyorum ve herkes tarafından çok beğeniliyor. çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
makbule Demir @mcblue

Şikayet Et

4 tane pizza yaptım ve bayıldık dışardan siparişe bin basar süper oldu ailecek bayıldık 1 tanesini komşuya verdim onlar bile satın aldık zannetmişler tarif için çok teşekkürler 😍 biber salçası koymadım 1 yemek kaşığı salçayı suyla seyreltip kullandım o bile arttı aklınızda bulunsun 😉
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Serap kambur @ahsenserap

Şikayet Et

Umutla başladığım tarif hüsran oldu. Kesinlikle malzemeleriyle birlikte pişirin önce hamuru pişirdim çok sert oldu yiyemedik. Ayrıca un miktarı fazla yazılmış. Salçalı sos vasat ; çünkü pizzada acı salça olmuyor. Dolgu kenarda sert oldu pek bir lezzet katmadı. Malzeme ve zaman kaybı.
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
HAYRİYE BAL @hayriyebal

Şikayet Et

gerçekten tek kelimeyle mükemmel bir pizza tarifi
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
semra @doruk

Şikayet Et

Çok güzel oluyor her zaman bu tariften yapıyorum elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Ayşen Başarır @Aysen_Basarir

Şikayet Et

yine çok çok güzel oldu tarif için teşekkürler 🌸
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Şeyma Özdemir Çetinkaya @dil-efruz52

Şikayet Et

Sarımsağın bu kadar yakışacağını düşünmemiştim 👌🏼tek kelimeyle enfes oldu pizzamız bayıla bayıla yedik eşimle😊
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Nazan @nazanyildirim54

Şikayet Et

Tek kelimeyle harika oldu.Teşekkür ederim güzel tarifiniz için.
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Müşerref Yılmaz @Muserref_Yilmaz6

Şikayet Et

2firin tepsisi cikiyormu bu hmurda
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Ayşen Başarır @Aysen_Basarir
  
  Şikayet Et
  
  3 tepsi çıkarıyorum ben ince ince
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
fatma brzn @faTTma

Şikayet Et

ailecek bayıldık gerçekten çok güzel bi tarif.. fotoğraf çekmeyi unuttum ama diğer sefere atarım
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Sümeyye Akdan Töngüş @Sumeyye_AkdanTongus

Şikayet Et

ben denedim tarif birebir tutuyor ben fırın tepsisiyle yapıyorum iki tane çıkıyor tarif beş altı kişilik
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Müşerref Yılmaz @Muserref_Yilmaz6
  
  Şikayet Et
  
  2 firin tepsiisi cikiyor yani cnm
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Müşerref Yılmaz @Muserref_Yilmaz6
    
    Şikayet Et
    
    bnde yarin yapicm 2tne istiyorm
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Sümeyye Akdan Töngüş @Sumeyye_AkdanTongus
    
    Şikayet Et
    
    çıkıyor evet
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
meral toparlı @meral0909

Şikayet Et

ben denedim gerçekten ev halkı çok beğendi hiç düşünmeden yapabilirsiniz her zamanki gibi süper tarif için de Yasemin hanım çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce