Dolgu Kenar Pizza Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Dolgu Kenar Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

2 yemek kaşığı kuru maya

1 su bardağı su

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt veya süt

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı, yumuşak ama ele yapışmicak bir hamur olması gerekiyor).

Tepsiye serpmek için:

Pizzanın tepsiye yapışmaması için biraz mısır unu (isternirse yağda sürülür veya yağlı kağıt serilir.

Sos:

1 su bardağı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı zeytin yağı

1’er çay kaşığı kekik, fesleğen, karabiber

3-4 diş ezilmiş sarımsak

1 çay bardağı parmasan peyniri (varsa, ama şart değil)

(veya yazdan hazırladığınız domates sosuylada nefis olur)

Tabanı ve üzeri için:

Tercih edilen rendelenmiş peynir (biz cheddar ve mozzarella kullandik)

İstenilen üst malzemeler (salam, sosis, sucuk, sebze dilimleri gibi)

Dolgu Kenar Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru mayalamak için un hariç diğer malzemelerini büyükçe bir kapta karıştırın ve kontrollü olarak azar azar unu ekleyin. Yumuşak ama çok ele yapışmayacak bir hamur hazırlayın.
Yaklaşık 30-45 dakika mayalanmaya bırakın (eğer kahvaltı veya branch gibi erken yenecekse hamuru mayaladıktan sonra dolaba kaldırın, ve kullanacağınız zaman dolaptan alıp tarifin geri kalanını uygulayın).
Bu hamurdan biraz artmıştı dolaba kaldırdım, ertesi günü çocuklar yuvarlayıp çubuk ekmek yaptılar, gayet olumlu sonuç aldık.
Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartın ve kullanacağınız fırın tepsisinden dört parmak daha büyük açın, açarken gerektiği kadar un kullanın.
Tabanının hamurunu istediğiniz kalınlıkta açın, biz oldukça ince tercih ettik, ve tepsiye yapışmaması için biraz mısır unu serptik. Kaşar peynirden tepsinin kenarlarınca döşeyin, çember halinde, resimlerde görünüyor, ve tepsinin dışında kalan hamuru içe doğru kıvırarak rulo yapın ve elinizle bastırarak tabana yapıştırın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın, fırın ısınıncaya kadar hamur dinlensin, ve pizzanın üzerini döşemeden tepsiyi fırına verin yaklaşık 10 dakika hamur hafif pişsin.
Bu arada sosu ve üzerinin malzemelerini hazırlayın. Sosu hazırlamak için malzemeleri derince bir kapta iyice karıştırın, gerekirse kıvamını su ekleyerek ayarlayın.
Tepsiyi fırından alın hamur hafif soğusun, sonra sosu ve sevilen malzemeleri döşeyip pizzayı tekrar fırına verin.
İstediğiniz kıvamda pişince fırından alın, ilk sıcağı gidince dilimleyin. Bu şekilde hazırlanan pizzanın kenar kısımları kesinlikle atılmıyor, ve çok lezzetli oluyor :)))

Denemek isteyenlere şimdiden afiyet şeker olsun. Not: bu ölçülerden 2 büyük veya 3 orta pizza çıkıyor. Daha fazla detay için sayfamdaki Karışık Pizza tarifinede bakabilirsiniz.

Dolgu Kenar Pizza Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (289)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

mehtapyagdef @mehtapyagdef

Şikayet Et

Ben malzemelerle beraber direkt pişiriyorum hamur çiğ falan kalmıyor bu tarifi uyguladığımda. Uğraşmak istemeyenler için belirtmek istedim.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Elif Müzeyyen Kalay @el19if20

Şikayet Et

Pardon ben yapacağım ama yapmadan önce bu ölçülere göre kaç adet yuvarlak pizza çıkıyor acaba hemen cevaplarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Ilayda Basaran @Ilayda_Basaran2
  
  Şikayet Et
  
  Yorumlarda 2 tane diye gordum
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Zafer Avcı @Zafer_Avci5

Şikayet Et

benim pizza tavam var onda pisirsem olurmu
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Sümeyye @skglts

Şikayet Et

oğlumun okuluna ikram olarak yaptım çok güzel oldu beğenildi ilk defa yoğurt ile hamur mayaladım çok başarılı. tarif için teşekkür ederim tam istediğim gibi ince ama yumuşak oldu. fotoğraf da ekledim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Şule Dogan @Sule_Dogan8

Şikayet Et

bir paket insant maya yeterlimi acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Sümeyye @skglts
  
  Şikayet Et
  
  evet ben bir paket instant kuru maya tam oldu ben öyle yaptım
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
Melike TOPRAK @meliketoprak

Şikayet Et

30 dk da mı pişiyor mayaladım da iftara 1 saat kala yapsam ancak olur,maya süresi bitince 45 dk kadar kaliyor pisirmeme dolaba koymalı miyim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
semra @semraaa26

Şikayet Et

Tarif gerçekten çok iyi. Oğlum ev yapımı pizza yemezdi bu tarif sayesinde alıştı. Teşekkürler emeğinize sağlık…
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Simay Çebi @Simay_Cebi2

Şikayet Et

kaç derece kaç dakka
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
özge özen @ozgeozen

Şikayet Et

Hamurda sosda çok lezzetli ama hamurun tuzu bana az geldi sosta tuz yazmıyor ben ekledim ona rağmen tuzsuz geldi
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Ipek Nezlioglu @Ipek_Nezlioglu

Şikayet Et

intstant maya olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Eda Aydıner @Eda_Aydiner

Şikayet Et

Efsane oldu, tarif için teşekkür ediyorum.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Ebru Sarı @ebrusari27

Şikayet Et

Yarım ölçü yaptım ilk kez pizza hamuruna yoğurt koydum, altına Galate ve mısır unu serptım mükemmel bayıldık
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Sevil Aslan @Sevil_Aslan10

Şikayet Et

Merhaba yarısını ayırdığım hamuru buzdolabına atsam ne kadar süre dayanır? Uzun süre dayanması için dondurucuya atmalı mıyım?
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Mahmut @goog_2f2f76d87dba

Şikayet Et

yarın denicem bakalım nasıl olacak herkes efsane ,muhteşem,mutiş diyor yarın Allah ın izniyle denicem
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
@merveseyhanaydin

Şikayet Et

muhteşem bir tarif her yaptigimda ailem severek yiyor tadina bayiliyorlar kesinlikle yapmanizi tavsiye ederim. ben ekstra olarak sosunu salca,ketçap,domates ve baharatini atip yapiyorum ayri bi guzel oluyor. tabi biraz maliyetli bi tarif ama pizzacilara bin basar en azindan kendiniz yapiyorsunuz
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Ayşegül @Aysegul_Bektas

Şikayet Et

Hamur isleri konusunda sıfır yetenekli biri olan ben ilk denemede efsane pizza çıkardım 😂 Yiyen herkes efsane oldugunu söyledi tarif icin teşekkürler ❤️
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
MAVİ CEREN ALEVA @gamsizmavi

Şikayet Et

bu bilmem kaçıncı yapışım herkes bu pizza için ölüyor resmen 5 kisi ye 4 ölçü yapiyorum siz düşünün efsane ötesi ben daha once hiç böyle pizza hamuru görmedim mükemmel
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
rojda polat @rojdapelin

Şikayet Et

merhabalar acaba fırının ayarı fanlı da mı çalışsa daha iyi olur yoksa fansız mı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Berenn @berenn1938
  
  Şikayet Et
  
  Fansız daha iyi oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - rojda polat @rojdapelin
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Berenn @berenn1938
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
rumeysa.27 @rumeysa-12

Şikayet Et

üç tepsi pizza yaptık ve çok lezzetli oldu dışarıdan almaya son
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Nuray Tüzel Alpar @Nuray_TuzelAlpar

Şikayet Et

bu tarifi yapamayanlara çok şaşırıyorum ailecek aylardır severek yapıyorum ve yiyoruz asla disrda pizza yemiyoruz çünkü gerçeğinden hiç bir farkı olmuyor
- Yanıtla
- 3
- 3 yıl önce
Ayşe Çelik Yiğit @Ayse_CelikYigit

Şikayet Et

harika bir pizza tarifi hiç düşünmeden yapın. 2 yıldır sürekli yapıyorum ve herkes tarafından çok beğeniliyor. çok teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
makbule Demir @mcblue

Şikayet Et

4 tane pizza yaptım ve bayıldık dışardan siparişe bin basar süper oldu ailecek bayıldık 1 tanesini komşuya verdim onlar bile satın aldık zannetmişler tarif için çok teşekkürler 😍 biber salçası koymadım 1 yemek kaşığı salçayı suyla seyreltip kullandım o bile arttı aklınızda bulunsun 😉
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
@ahsenserap

Şikayet Et

Umutla başladığım tarif hüsran oldu. Kesinlikle malzemeleriyle birlikte pişirin önce hamuru pişirdim çok sert oldu yiyemedik. Ayrıca un miktarı fazla yazılmış. Salçalı sos vasat ; çünkü pizzada acı salça olmuyor. Dolgu kenarda sert oldu pek bir lezzet katmadı. Malzeme ve zaman kaybı.
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce