Acılı Ekmek (Çörek)

Acılı Ekmek (Çörek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 – 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya

Üzeri için:

• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı susam
• Varsa 3 yemek kaşığı lor-çökelek
• Karabiber, kimyon, acı kırmızı biber, bolca kekik

Acılı Ekmek (Çörek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp 15 bekleyin.
2. Sonra una yavaş yavaş ekleyip yoğurup yumuşak hamur elde edin ve 1 saat bekletin.
3. O mayalanırken ince ince doğradığınız soğanları yağda kavurun.
4. Sonra salça, domates rendesi ve diğer malzemeleri ekleyip 2 dk daha kavurun ve soğumaya bırakın.
5. Dikdörtgen borcama tereyağ veya margarin sürün ki hamuru yaymak kolay olsun.
6. Yaydığınız hamurun üzerine hazırladığınız harcı yayın ve ısıtılmış fırında 180 derecede 35-40 dk pişirin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun 😊