Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu)

Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu)
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan,) İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt (tepeleme)
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 su bardağı un

Arası için;

  • 100g tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı

Su bardağı ölçüsü: 200 ml

Deneyen Fotoğrafları
182 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan,) Nasıl Yapılır?

  1. Çöreğimizin hamuru için süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırma kabına alalım.
  2. Önce çırpıcı ile malzemelerin güzelce karışmasını sağlayalım. Bu şekilde yaparsanız hamurunuzun daha rahat karışmasını sağlarsınız.
  3. Daha sonra unu ilave edelim. Burada hazırladığımız hamur yumuşak kıvamlı, çok katı olmayan bir hamur. Bu yüzden tam olarak verdiğim ölçüdeki un yeterli gelecektir.
  4. Hamurumuz hazır olduktan sonra bir kenara alalım ve katların arasında kullanacağımız yağımızı hazırlamaya geçelim.
  5. Tavaya tereyağını alalım, tereyağı tamamen eridikten sonra üzerine sıvı yağ ilave ederek ocaktan alalım, soğumaya bırakalım. Burada tereyağının kaynamasına gerek yok.
  6. Hamurumuzu un serpiş olduğumuz tezgaha alalım, elimizle birazcık yoğuruyorum.
  7. Daha sonra 8 eşit parçaya bölerek bezeler hazırlayalım. Bezelerinizi oluştururken az miktarda undan faydalanabilirsiniz.
  8. Tüm bezelerimizi oluşturduktan sonra bir tanesini açmak için bir tanesini tezgahta bırakalım, diğerlerinin üzerini ise streç film ile kapatarak kurumalarını engelleyelim. Daha sonra hamurlarımı açmaya geçelim.
  9. Bezemizi ilk önce elimizle hafifçe büyütüyorum, daha sonra merdane ile olabildiğince açmaya çalışalım. Burada ben bezelerimi küçük tuttum çünkü fırın tepsisinin içerisinde hazırlayacağım, o yüzden çok büyük bezeler oluşturmadım. Verdiğim ölçülerle hazırlayacağınız hamurda fırın tepsiniz için tam gelecektir.
  10. Hamur gördüğünüz gibi kolayca açılan bir hamur. Merdane ile hızlıca açıyoruz. Daha sonra tezgahtan alarak fırın tepsisine yerleştirelim..
  11. Hazırlamış olduğumuz yağlı karışımdan 2-3 kaşık kadar üzerine dökerek her yerine gelecek şekilde sürelim. Hemen ardından diğer bezeyi açmaya geçelim.
  12. Bu şekilde 4 tane bezeyi aralarına yağ sürerek üst üste yerleştirelim. Burada dikkat etmeniz gereken en üst kata koyduktan sonra yağ sürmüyorsunuz. Çünkü daha sonra bir açma işlemi daha yapacağız.
  13. 4 kat üst üste yerleştirdiğimiz hamurları bir kenara alalım ve başka bir tepsi alarak diğer bezelere de aynı işlemi uygulayalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra hamurumu şekillendirme aşamasına geçelim.
  14. İlk hazırladığımız tepsideki hamuru tezgaha alalım, bu aşamadan sonra artık un kullanmayacağız. Zaten hamurumuz yağlı olduğu için çok rahat bir şekilde şekillendirebileceğiz.
  15. İlk önce elimizle bastırarak hafifçe genişletelim. Yağlı bir hamur olduğu için hafifçe çektiğimizde çok rahat bir şekilde açıldığını ve inceldiğini göreceksiniz.
  16. Yeterince inceldikten sonra açmış olduğumuz hamurun en üst katına tekrar yağ sürelim ve bir kenarından başlayarak çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapalım.
  17. Son olarak hazırladığımız ruloyu kendi etrafında dolayarak gül böreği şekline getirelim. Aynı işlemi diğer tepside bekleyen hamurlarımız içinde uygulayalım.
  18. Her iki hamurumuzu da gül böreği formuna getirdikten sonra birer küçük tabağa alalım.
  19. Üzerlerini streçleyerek bu şekilde 30 dakika -1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
  20. İlk olarak tezgaha bir tane pişirme kağıdı yerleştirelim ve buzdolabında dinlendirdiğimiz hamurlardan bir tanesini pişirme kağıdı üzerine alalım.
  21. İlk önce elimizle birazcık genişletelim, daha sonra merdane ile ortadan kenarlara doğru hamurumuzu inceltelim. Ben çöreklerin boyutunu fırın tepsime göre ayarladığım için bu boyutta açmak benim için yeterli oldu. Görmüş olduğunuz hamurun kalınlığı da bu çörek için oldukça ideal.
  22. Açmış olduğumuz çöreğimizi fırın tepsisine alalım.
  23. Ve son olarak çöreklerimizin üzerine yumurta sarısını sürelim. 1 çörek için 1 tane yumurta sarısı yeterli oluyor.
  24. Yumurta sarısını her yerine güzel yaydıktan sonra dilerseniz üzerine çatalla şekil verebilirsiniz.
  25. 200°C önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirelim.
  26. Altı ve üzeri tam olarak kızarana kadar pişirmeniz yeterli.
  27. Fırından aldığımız çöreklerin ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ve sonrasında servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan,) Fotoğraflı Yapılışı

Saya Çöreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Eğer çöreklerinizi sabah kahvaltısına hazırlamayı düşünüyorsanız bu aşamaya geldikten sonra sabaha kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Sabah buzdolabında alıp son şeklini verip pişirmeye bırakabilirsiniz.
  • Açtığınız çöreklerinizi fırın tepsisine alırken pişirme kağıdının oldukça faydasını göreceksiniz. Çünkü çok rahat bir şekilde fırın tepsisine aktarabilceksiniz.
  • Çöreklerinizin üzerine çatalla verdiğiniz şekiller piştikten sonra çok net bir şekilde görünmeyecektir ama güzel bir doku oluşturacaktır.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Saya Çöreği Tarifi (Mayasız Hamurdan, videolu) 21.02.2020 16:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.01.2024 17:12 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

Haşhaşlı Çörek Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Tahinli Burgu Çörek Tarifi

Tahinli Burgu Çörek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

Haşhaşlı Çörek Tarifi (Videolu)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pratik Kahvaltılık Çörek Tarifi

Pratik Kahvaltılık Çörek

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Pastane Ay Çöreği (videolu) Tarifi

Pastane Ay Çöreği (videolu)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Teyze Çöreği Tarifi Videosu

Teyze Çöreği Tarifi Videosu

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Elmalı Kremalı Kek Tarifi

Elmalı Kremalı Kek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna Tarifi

Karamelize Mantarlı Sebzeli Makarna

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Airfryer Havuçlu Cevizli Muffin Tarifi

Airfryer Havuçlu Cevizli Muffin

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Enfes Hamur İşleri Tarifleri ile: Hamur Nasıl Yapılır?
Enfes Hamur İşleri Tarifleri ile: Hamur Nasıl Yapılır?

Hanımlar Toplanın Karbonhidrat Partisi Yapıyoruz: Hamur İşleri Unun, su ve başka nemli gıdalarla, içerisine hava…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Şirden Mayası Nedir? Nasıl Yapılır, Kullanılır?
Şirden Mayası Nedir? Nasıl Yapılır, Kullanılır?

Mayalamada Geleneksele Dönüş: Şirden Endüstriyelleşmenin ve maddi kaygıların insan sağlığının önüne geçmesi ve sağlıksız yöntemlerle…

Besin Mayası Nedir? 5 Faydası, Kullanımı Tarifi
Besin Mayası Nedir? 5 Faydası, Kullanımı

Besin Mayası: Düşük Kalorili, Vegan, Glutensiz! Vegan beslenmede adı sık sık duyulan besin mayası, sahip…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri