Acılı Ezme Konserve

Acılı Ezme Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo domates
• 1 kilo yeşil kıl biber
• 1 kilo kırmızı biber
• 1 demet maydanoz
• 4- 5 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Acı biber( ne kadar acılı seviyorsanız ona göre ekleyebilirsiniz benim acılı biberlerim çok acıydı 5 6 tane acı biber kullandım )

Acılı Ezme Konserve Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve robottan geçirip pişirmeye bırakalım. (kapağı kapalı)
2. Domatesler kaynayana kadar kırmızı biber ,yeşil biber ve acı biber yıkayıp onları da robottan geçirelim.
3. Yaklaşık 10 15 dk pişmiş domateslere biberleri ilave edelim. 45 dk ağzı açık bi sekilde pişirelim (bu aşamada ağzını açık pişirdim ezmemin sulu olmaması için)orta ateşte pişirdim. Çok yüksek ateşte tercih ederseniz kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim dibi tutmasın 😀 pişirme işleminde ara ara karıştırmayı unutmayalım.
4. Daha sonra sosun içine doğramış olduğumuz sarımsak ,sıvı yağ ve sirkenizi ekleyip 15 dk daha kaynatıp son olarak ince doğradığınız maydonazları sosa ekleyip altı açık bi şekilde konservelere sıcak sıcak doldurup kapatalım.
5. Konservelerimiz tabiki zamanın da yıkayıp kurutup hazır bekletelim.
6. Ben bu şekilde küçük kavanoz 10 sise ezme elde ettim.
7. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😊deneyenler fotoğraf atarlarsa çok sevinirim😌