Acılı Fırın Şinitzel

Acılı Fırın Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram ince kesilmiş tavuk göğsü
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı sıvı krema(isteğe göre)

Panesi için:

• Galeta unu
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 buçuk tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 buçuk yemek kaşığı kurutulmuş kuru soğan veya soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• Ve isteğe göre 1 çay kaşığı kimyon
• Sıvı yağ

Acılı Fırın Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

Galeta unu, tuz, pul biber, sarımsak ve soğan tozu ve toz biber geniş bir tabağın üzerinde iyice karıştırılır. Yumurta süt ve krema iyice cırpılır.
Tavuklar önce hafif bir tuz ve kara biberlenir (çok az)paneye iki taraflı bulanır sonra yumurta harcından geçilir ve yine paneye batırılır. Tepsiye dizilir üzerlerine sıvı yağ dolandırılır ve önceden ısınmış fırında 180-200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Ben bir kaç defa tepside dönderdim, ilk dönderdiğimde diğer tarafa da biraz sıvı yağ serptim. Yanına guacamole (avokado ezmesi) yoğurtlu avokado veya balı hardal dip sos suna bilirsiniz. Afiyet olsun:))

Not:Sosların tariflerini sayfamda bulabilirsiniz.