Acılı Kabak Yemeği Tarifi

Acılı Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı kıyma
• 2 su bardağı sıcak su

Acılı Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyarak dilimleyelim.
2. Tencereye sıvı yağ ekleyerek doğradığımız soğanları ve yeşil biberleri alalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Daha sonra domates sosumuzu, karabiberi, pul biberi, tuzu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
4. Doğradığımız kabakları da ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kabakların kavrulmasını sağlayalım.
5. Ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım. Bu aşamada ocağın yüksek ateşte olmamasına dikkat edelim.
6. Kabaklar suyunu çektikten sonra yıkamış olduğumuz pirinci ve kıymamızı 2 su bardağı sıcak suyuyla ilave edelim.
7. Yemeğimizi kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.