Acılı Kapuska Yemeği

Acılı Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy lahana
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranacak)
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• Yarım Türk kahve fincanı pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 2-3 adet kırmızı kuru acı biber
• 4 su bardağı su
• 1. çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı toz şeker

Acılı Kapuska Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları soğanı koyup iki dk kavurun, salçayı ekleyin iki dk daha kavurun.
2. Yıkayıp kuşbaşı doğradığımız lahanaları ekleyin, karıştırın.
3. Tuzu, şekeri karabiberi ve yıkadığımız pirinci üzerine serpip tekrar karıştırın.
4. Kapağı kapatın, çok kısık ateşte 10 dk solmasını bekleyin.
5. Sonra suyunu verin acı biberi de ekleyin 40 dk orta ateşte pişirin sıcak servis yapın.

not :çok acı sevenler acı biberleri küçük doğrayabilir.