Acılı Patetesli Kıymalı Dürüm

Acılı Patetesli Kıymalı Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranmış )
• 3 diş sarımsak (Küçük doğranmış )
• 3 adet çarliston biber (Küçük doğranmış)
• 1 adet domates (Küçük doğranmış )
• Yarım kapya biber (Küçük doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon
• 2 adet haşlanmış patetes (Soyulup elma dilim kesilecek )
• 2 adet minik acı çiçek biberi (Küçük doğranmış )
• 2 adet lavaş (Ekmek fırınlarında satılan uzun boylu lavaşlardan )

Acılı Patetesli Kıymalı Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Tavayı kızdıralım kıymayı koyalım. Suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Yağları soğanı sarımsağı ekleyelim. 2-3 dk kavuralım. Biberleri ilave edelim. Karıştıralım. Domatesi ekleyip karıştıralım. Salçayı su ile eritip ilave edelim. Tuz, baharatları serpelim. 10 dk kısık ateşte pişirelim. Lavaşları ortadan ikiye keselim. Yuvarlak kısmına kıymalı içten koyalım. Haşlanmış patatesi koyalım. Doğranmış acı biberi de koyalım. Rulo şekilde sıkıca saralım. Ortadan yan şekilde keselim. Servis tabağına alalalım. İstediğimiz garnitürle tüketelim. Sıcak servis yapalım.

Not :İsteyen acı biber koymayabilir