Acılı Sucuklu Kapuska Yemeği

Acılı Sucuklu Kapuska Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy beyaz lahana
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• Yarım halka sucuk
• 1 tatlı kaşığı domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2-3 adet kırmızı çiçek acı biber

Sucuğu pişirmek için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Lahanayı küçük parçalara bölelim .
2. Yıkayıp süzgüye koyalım .
3. Soğanı yemeklik doğrayalım.
4. Kapya biberi çekirdeği çıkarıp küçük doğrayalım.
5. Sucuğu iri küp doğrayalım.
6. Tencereye yağları koyalım soğanı koyalım 1-2 dk kavuralım salçaları ilave edelim karıştıralım .
7. Biberi ekleyip karıştıralım sonra lahanaları ilave edelim.
8. Kısık ateşte 5-6 dk lahanalar sönene kadar bekleyelim .
9. Sonra pirinci suyunu ilave edelim .
10. Baharatları tuzu ilave edip karıştıralım .
11. Fokurdayınca ocağın altını kısalım lahanalar yumuşayana kadar kontrol ederek pişirelim .
12. Diğer tarafta tavada yağda biraz pişirelim yemeğe ekleyelim .
13. Acı biberleri de ekleyip bir taşım kaynatalım ocağı kapatalım.

Afiyet olsun

Not :acı biber arzuya göre koymayabilirsiniz.