Açma Poğaça (Patatesli Kaşarlı)

Açma Poğaça (Patatesli Kaşarlı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı kuru maya ya da 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1-1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 2 haşlanmış patates
• 1 soğan
• Maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı kadar kaşar peyniri rendesi

Arasına sürmek için:

• Margarin

Açma Poğaça (Patatesli Kaşarlı) Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru için önce ılık süt şeker ve mayayı karıştırıp 5 dk bekleyin. üzerine geri kalan malzemeleri ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun. mayalanmaya bırakın.
İçi için soğanı kavurun ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. kaşar peynirini harca katmayın ayrı dursun.
Mayalanan hamurdan bezeler yapın. Bezelerim üzerine 1 tatlı kaşığından biraz az margarin koyun. Her bezeyi yağla iyice açın yağ her yerine yayılsın. Patatesli harcı ve kaşar peynirini koyup rulo sarın. Biraz dolayın ve uçlarını birleştirin. Yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. 😊😍
İçine illa bı şey koymak zorunda değilsiniz boş bile çok lezzetli. 😊 Mutfağınız şefi sizsiniz siz neli nasıl yapmak isterseniz öyle yapın her şey yakışır. 😉 Afiyet olsun . 💕😍