
- 6-8 Kişilik
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acma-tarifi/
Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt (200 ml)
- 1 su bardağı su (200 ml)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 4,5 su bardağı un
- Tereyağı
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
- Susam
- Mavi haşhaş
tarifi sürekli yapan biri olarak sorulara cevap vereyim 😊 yaş maya yerine 1 paket instand maya kullanabiliriniz. yaği gayet iyi ama açma tadi icin 4yemek kaşığı şeker 2 tatli kaşığı tuz koyabilirsiniz. yağsız hissi fazla un koymanizdan kaynaklanir.ben yaklasik 5 5.5 bardak un kullaniyorum. sanki daha cok un istiyormus gibi hamur ama yumsak olmazsa açma gibi olmaz ekmek gibi olur. yani tarifteki kadar un koyun acmalari yaparken elinizi hafif yaglayin elinize yapismasin. su ve süt sicak ilik olmali. yani elinizi yakmayacak kadar. sut yerine ayni olculerde yogurt koyabilirsiniz. firindan cikar cikmaz elinizle yufka sular gibi hafif sulayip uzerine bez örtün. bunlarin hepsini tam yaptiktan sonra da kabarmazsa mayaniz bayattır. ayrica maya kokmamasi icin iyi yogurun ve ilk kabarmadan sonra hafif hafif bastırıp havasini alin.
Merhabalar. Bugün bu tarifi ben de yaptım. Evde yaş maya yoktu. 1 paket instant maya kullandım. Sıvıyaği yarım su bardagindan yaklaşık 1 parmak fazla koydum, öncelikle su, süt, sıvıyağ ve instant mayayi, seker ve tuzu karıştırıp unu azar azar ekledim. su ve sütü ılık koydum. yaklaşık 5 buçuk 6 su bardağı un aldı. 1 saat mayalandirip üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yumurta sarısini karıştırıp öyle surdum. 12 adet çıktı, kuru ve yağsız olmadı. Belki fikir olur diye yazmak istedim ☺☺
sutu ve suyu ilitip sekeri koyup 15 dakika mayayi bu sekilde bekletin. seker ve syt mayayi besler. hamuru da 2 saat mayalandirmak icin bekleyin. farki goreceksiniz. maya isi nazlidir sure ister
bu videonun bu tarife ait olduğuna emin misiniz?
hani üzerine tereyağı koyup tekrar dinlendiriliyordu. şaşkınım doğrusu
arasına yağ konuluyor mu konulmuyor mu hiç anlamadim videoda yok görselde var
video ile foto arasındaki uyumsulugu tek farkeden bnmiyim foto üzerine tereyağı sürmüş videoda olebiseyden bahsetmiyo
elinize sağlık
Ellerinize sağlık Elif hanım
Çok güzel ellerinize sağlık 🥰
kaç tane çıkıyor
teşekkürler elif atalay sizin sayenizde yıllardır tarifim hiç şaşmadı ölçüleriniz tam tutuyor. yıllarıdır çocuklarım sizin tarifleriniz sayesinde tatlı tuzlu acı ekşi ne varsa tam tadında yiyerek büyüyor iyi ki varsınız.teşekkür etmek için yorum yaptım 🥰
bunun adı ne
açma
tşk ederim
1paket instant kuru maya olur mu elif atalar
bnde yaptım çok leziz oldu tşkürler elif atalar
kuru maya olur mu
Ben bu tarifte kuru maya kullandim gayet güzel oldu.
evet o bir su bardağı su varya onu ölçüp bir kaseye koyun ılık su içine kuru mayayı koyun karıştırın 10 dakika bekleyin sonra harca ekleyin ben öyle yapıyorum
kuru maya ile olurmu acaba
kuru maya kullansak olur mu
ben zeytınlı yaptım on numara oldu
bu ölçüyle kaç tepsi çıkıyor elif hanım
sıvıyağ yerine zeytinyağı kullansak olurmu
unu göz kararı ilave ettim ve harika bir hamur oluyor tariften ben mayayı bir tane daha ekledim dhaa ta püf püf oldu eşimin favori puacasi oldu her şekil yapıyorum teşekkürler tarif için
ben ek olarak yumurtanın beyazınıda ekledim atmak istemediğim için çok güzel oldu tşk ederim 🥰
Hamuru komple çöpe attım ilk defa Elif hanımın b tarifi asla tutmadı
Açmanın arasına yağ sürülüyor dimi🤔