Açma Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acma-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acma-tarifi/
(53 oy, ortalama: 4,58 / 5)Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- alabildiği kadar un (ben 4,5 su bardağı un kullandım )
üzeri için
- yumurta sarısı
- çörek otu
Açma Tarifi Yapılışı
- Unu derin bir yoğurma kabına alınır.
- Süt, yağ, maya, şeker, tuz eklenir, yoğrulur ve kontrolü bir şekilde su eklenir.
- Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
- 1 saat dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar alınıp ilk önce uzun bir şerit yapılıp sonra simit gibi burulur.
- Hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
- Yumurta sarısı sürülüp bir yarım saat daha bekletip 175 derecede pişirilir.
Afiyet olsun. .
Not: Ben açmadan farklı şekillerde yaptım resimde farlı şekillerde göre bilirsiniz :) fırın derecesi yazdım ama herkesin fırını farklı oldu için fırınına göre ayarlama yapabilir.
Bu video Pınar Savaş tarafından gönderilen Açma Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(590 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
🤗👍
-
mükemmel oldu elinize sağlık😊👍
-
Piştikten sonrası
-
Ilk denemede hamurum sert olmuştu ve kabarmamıştı ikinci denemede daha cıvık bir hamur ile gayet güzel oldu.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Hamuru dolaba atıp ertesi gün yapılır mı?
Tarifi denedim açmalar biraz sert oldu hamurum güzel kabarmisti aslında bir daha bu tarifi deneyecegimi sanmıyorum.
Arkadaşlar bende bir kaç kes yaptım gayet güzel oluyor fakat şekeri tuzu fazla ekliyorum daha güzel oluyor bana göre çünkü tuz ve şeker oranı az tarife göre yoksa çok güzel bir tarif 👍🏼😊
toz mayayla olurmu acaba
Bende bugun denedim ama güzel olmadı tadı cok yavan geldi ve guzel kabarmadı. Benim bildiğim açma tel tel ve cok lezzetli olur. Bu tarifi bir daha yapacağımı zannetmiyorum.
Arkadaşlar su ve süt ılık olacak küçük bezelere ayırıp daha sonra tereyağı ile açın ve rulo yapın hepsini. daha sonra iki ruloyu birleştirip şekli verin tamamını yaptıktan sonra 15, 20 dk tepside dinlendirip yumurtasını sürün ben 200 derecede pişiriyorum çok lezzeti oluyor sizlerin ki neden olmadı anlamadım
Ben kuru maya kullandım birçok kez yqptım bu tarifi çok güzel oldu
kuru maya ne kdr koydunuz acaba?
benim acmalarimda cok sert oldu her seferinde mikrodalgada isitmak zorunda kaldi.
muhteşem oldu
Yaş paket yerine kuru maya olur mu
Ben kuru maya kullandım çok iyi sonuç aldım
olur Dilan Hanım 😘
Allah Allah hep yorumlar kötü ben yaptım hemde kaç kere çok güzel oldu arkadaşlar hamuru zaten cıvık olacak ele yağ sürüp anca şekil veriyosunuz bilmiyorum yani ben yaptım çok güzel oldu tarifi dikkatli izleyin.
Çoğunluk beğenmiş diye olumsuz yorumları hic dikkate almadan tereddüd etmeden denedim ama sonuc hüsran acmalar cok sert ve kıtır oldu. acma tel tel olmali. benim acma tarifim bu olamaz bir daha denemeyecegim sizde baska bir tarif deneyin hem emeğinizi hemde malzemelerimizi ziyan etmeyin derim.
Daha önce yapmıştım. Bugün buzluktan çıkardım. Yumuşacık gerçekten harika bir tarif. Teşekkür ederim
bardak ölçüsü 200 ml mi 250 ml mi
Allah Allah Elif hanımın her tarifi tutardı ama bu kıtır kıtır oldu niyeyse
Maya yerine kabartma tozu olsa olurmu
Songül hanım bu tarif için aynı sonucu alamazsınız :(
dün bende yaptım ama hic guzel olmadı ilk defa boyle oldu mayasida guzel oldu ama istedigim gibi guzel olmadı
Hamuru yogururken sert oldu.yarım saatı gectı gram kabarmadı🤷♀️hiç ümidim yok.neden böle olduki.inş olur.sonuc ne olursa olsun paylaşıcam.
Güzel oldu arkadaşlar,sadce hamur cok dolu dolu yogun.açma tadıda var.foto paylaşıyorum🎈
gercekten mutis oldu tarifiniz cok guzel tskrler
Hamur çok cıvık oldu elime yapıştı nerde hata yaptım anlamadım