Açma Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acma-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acma-tarifi/
(116 oy, ortalama: 4,64 / 5)Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- alabildiği kadar un (ben 4,5 su bardağı un kullandım )
üzeri için
- yumurta sarısı
- çörek otu
Açma Tarifi Yapılışı
- Unu derin bir yoğurma kabına alınır.
- Süt, yağ, maya, şeker, tuz eklenir, yoğrulur ve kontrolü bir şekilde su eklenir.
- Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
- 1 saat dinlenmeye bırakılır.
- Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha büyük parçalar alınıp ilk önce uzun bir şerit yapılıp sonra simit gibi burulur.
- Hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
- Yumurta sarısı sürülüp bir yarım saat daha bekletip 175 derecede pişirilir.
Afiyet olsun. .
Not: Ben açmadan farklı şekillerde yaptım resimde farlı şekillerde göre bilirsiniz :) fırın derecesi yazdım ama herkesin fırını farklı oldu için fırınına göre ayarlama yapabilir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu video Pınar Savaş tarafından gönderilen Açma Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(719 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
Tarif başarılı. Hamuru dinlendirmeniz önemli.
-
🤗
-
efsane oldular. Bazılarını kaşarlı yaptım. Gayet güzel kabardı ve tadı da güzel oldu.
-
Iki kisilik, yarim olcek yaptim ben enfes oldu. Tesekkur ederim tarif için 🤩
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
denedim hamuru pismesi sekeri gayet guzel sadece tuzu az geldi biraz daha atilabilir tuz
Tarife göre yaptım İnanılmaz cıvık oluyor nerdeyse 2 katı un koydum yinede cıvık oldu zaman ve malzeme kaybı hiçbir şekilde olmuyor denemeyin derim
Süt yerine yoğurt koysam olur mu
Tarifteki un miktarı cıvık oluyor tutmuyor
Denedim sadece tuzu biraz arttırdım yumuşacık çok güzel oldu
Hiç guzel olmadı hamur oldu içi birebir ölçü ile yaptım eskısı gibi tarifler aynı tutmuyor
Hamur oldu içi yazık ya
Şeker ve tuz miktarını artırmalısiniz. Ayrıca tuzu eklerken una eklemeniz daha iyi olacaktır , çünkü tuz mayanın aktiflesmesini yavaşlatır. 1 paket kuru maya kullanmak da gayet yeterli oldu
Kuru mayayla yapsakta olur mu acaba
bende bugün yaptım ilk kez açmam bu kadar güzel oldu şeker biraz daha fazla olabilir teşekkürler Elif hanım
iki defadır yapıyorum, ikisinde de mükemmel oldu, teşekkürler
buzluğa bırakabilir miyiz
1 saati geçti daha kabarmadı napsamki
harika bir tarif tuzu biraz daha olabilir
ellerinize sağlık, afiyet olsun😊
Esra hanım burda yanmış olanlardanı size ait iki farklı resim var
tşk ederim güzel yorumunuz için😘
ben bütün açtım hamuru ellerimle üzerine tereyeğı sürüp katlayıp büktüm çok güzel oldu
hic begenmedim sekeri tuzu kesinlikle az
Çok sert ve tatsız oldu
Aynen benim de
Fırını önceden ısıtalım mı
tarih çok güzel Teşekkürler ederim ama eli yağ batırarak yapmak poğaçaları mı sertleştirdi
kıvamı, yumuşaklığı tam yerinde ama tadı acisindan şeker ve tuz eksik diyebilirim. yine de çok beğendik, videoyu izleyerek yapıp hamuru ele yapışır kıvamda bırakırsanız gayet başarılı oluyor 👌
Yaş maya kuru maya ile yapcam kaç paket koymam gerek
1 buçuk yemek kaşığına yakın kuru maya koydum güzel oldu