https://www.nefisyemektarifleri.com/video/acma-tarifi/
üzeri için
Not: Ben açmadan farklı şekillerde yaptım resimde farlı şekillerde göre bilirsiniz :) fırın derecesi yazdım ama herkesin fırını farklı oldu için fırınına göre ayarlama yapabilir.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kavanoz Kapağı Nasıl Kolayca Açılır? Hayatta bazen basit gibi görünen ama yöntemini bilmeyince bizi zorlayan…
Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? 11 ayın sultanı olan ramazan ayı, pek çok evde…
Çok Amaçlı Oksijenli Su ve Kullanımı Kimyasal ürünler çoğu zaman insan sağlığına zararlı olduğu için…
Saç ve Cilt Bakımında Papatya Esintisi: Papatya Suyu Papatya, kır çiçeklerinin beyaz meleğidir. Papatyanın yapısında…
Evde Doğal Yöntemlerle Saç Rengi Nasıl Açılır? Biz kadınlar için güzel görünmenin en önemli nedenlerinden…
Mucizevi Özellikleriyle Çörek Otu Yağı Çörek otu yağı pek çok mucizevi etkiye sahiptir. Otsu bitkiler…
Karaciğer Büyümesi Nasıl Geçer? Karaciğer, vücutta pek çok farklı işlevi üstlenmesi ve bu işlevlerin birbiri…
Kış Hazırlığı Niteliğinde Bilgiler: Kuşburnu Çayı Kuşburnu güzel kokusu ve rengiyle tanınan bir bitkidir. Gülgiller…
Evde En İyi Yüz Peelingi Nasıl Yapılır? Cildimiz gün boyu çeşitli toza, kire, makyaja ve…
Çıtır Çıtır Enfes Tariflerin Sırrı! Sade Yağ Hemen her yemek tarifi "Önce yağımızı tavaya alıyoruz"…
Sindirimi Kolaylaştıran Doğal Tavsiyeler Şüphesiz dünyanın en güzel şeylerinden biri yemek yemek! Fakat herkesin bildiği…
Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…
Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…
Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…
Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…
Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…
Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…
Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…
Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…
Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…
Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…
Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…
Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…
6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…
Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…
Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…
En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…
tarifi sürekli yapan biri olarak sorulara cevap vereyim 😊 yaş maya yerine 1 paket instand maya kullanabiliriniz. yaği gayet iyi ama açma tadi icin 4yemek kaşığı şeker 2 tatli kaşığı tuz koyabilirsiniz. yağsız hissi fazla un koymanizdan kaynaklanir.ben yaklasik 5 5.5 bardak un kullaniyorum. sanki daha cok un istiyormus gibi hamur ama yumsak olmazsa açma gibi olmaz ekmek gibi olur. yani tarifteki kadar un koyun acmalari yaparken elinizi hafif yaglayin elinize yapismasin. su ve süt sicak ilik olmali. yani elinizi yakmayacak kadar. sut yerine ayni olculerde yogurt koyabilirsiniz. firindan cikar cikmaz elinizle yufka sular gibi hafif sulayip uzerine bez örtün. bunlarin hepsini tam yaptiktan sonra da kabarmazsa mayaniz bayattır. ayrica maya kokmamasi icin iyi yogurun ve ilk kabarmadan sonra hafif hafif bastırıp havasini alin.
Merhabalar. Bugün bu tarifi ben de yaptım. Evde yaş maya yoktu. 1 paket instant maya kullandım. Sıvıyaği yarım su bardagindan yaklaşık 1 parmak fazla koydum, öncelikle su, süt, sıvıyağ ve instant mayayi, seker ve tuzu karıştırıp unu azar azar ekledim. su ve sütü ılık koydum. yaklaşık 5 buçuk 6 su bardağı un aldı. 1 saat mayalandirip üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yumurta sarısini karıştırıp öyle surdum. 12 adet çıktı, kuru ve yağsız olmadı. Belki fikir olur diye yazmak istedim ☺☺
sizin tarifleri ise okadar alıştım ki aramada sizin adınızı görünce yorum okumadan yapıyorum. ama bu sefer yaptıktan sonra yorumlara bakayım dedim şimdi korkuyorum yaş maya yerine instant kullandım(yanlış okumuştum) birde içine biraz tereyağı ekledim bazilarinida dil peynirli yaptım hamur çok güzel kabardi tam poğaça hamuru kıvamında oldu merak ediyorum inşallah yumuşak olur.
merhaba benim ki de olmadı çıkar çıkmaz üstünü kapatmama rağmen taş gibi oldu ,sanıyorum açarken bol bol yağ ile açmak gerekiyor sadece elinizi yağlamak yetmiyor
super tarif çok güzel oldu teşekkürler
Açma değilde ekmek tarifi sanki
bende kuru mayayla yaptım tuzu az gelıyor ama ekmek gıbı tadı oldu🙄
Tuzu fazla koyun tarife göre koydum cok tuzsuz oldu
Bir gün önceden yapsam, ertesi gün ısıtınca lezzet ve yumuşaklık kaybı olur mu
bugün denedim tarifinizi kuru maya ile aynı ölçüler,çok güzel oldu yumuşacık:)
İnstant hızlı kuru maya olurmu acaba
Evet instant ya da kuru maya ile de yapabilirsiniz. Ancak ölçülerinde farklılıklar olacaktır. :)
benim de hamurun çok guzelmayalanip kabardı fakat kuru ve sert oldu güzel olmadı uzuldum
muhtemelen unu fazla koymuşsunuzdur. Hamur bayağı yumuşak olacak ki pişince sert olmasın. Tecrübeyle sabittir.
bu tarifte ortalama kaç açma çıkıyor?
Icine peynir katsam olur mu
su ve sütü bir cezveye alıp ısıttım sonra yaş mayayı ve şekeri içinde erittim. sonra una kattım yağı da ekledim. hamuru streçledim. fırını 50 derece de ısıtıp plastik leğenim erimesin diye altına bez koydum. bu şekilde 1 saat mayalandı. sonra sıvıyağ ile bir tur toğrul şekil verdim. yumurta sürmeden yarım saat daha mayakandırıp yumurtayı sürüp hop fırına. sonuç mükemmel 👍
kuru maya var olur mu
normalde bu tarz tariflerde 1 paket yaş maya kullanılıyorsa 2 paket kuru maya kullanılması öneriliyor. ben yaş maya ile yaptım. tabi önce kuru mayayı biraz mayalandırmanız gerekiyor.
Sürekli yaptığım birebir ölçülü tarif bence her yaptığımda yumuşacık ve çok lezzetli oluyor yorumlarda beğenmeyenler olmuş şaşırdım açıkçası
kuru maya ile olur mu
olur.
gerçekten muhteşem bir açma tarifi yumuşacık oldu mis gibi
Elif Hanım’ın tarifi olması sebebiyle yorumlara aldırmadan bende denedim. Cıvık bir hamur yaptığım halde çok sert oldu malesef beğenemedim.
malesef benim de hosuma gitmedi. hamuru lastik gibi oldu. pistikten sonrada kabugu sert oldu. tekrar yapmayacagim.
Fırından çıktıktan sonra üstü örtülmeli. O zaman sert olmaz.
kötü bi tarif. un miktarına göre diğer malzemeler yetersiz. düzenlenmeli
Kurumayayla yaptım hiç güzel olmadı
Bende kuru mayayla yaptım çok güzel oldu
bende kuru maya ile yaptım ,benimkide pek içime sinmedi ,