Açma Tarifim (Çok Beğenildi)

Açma Tarifim (Çok Beğenildi)'in Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 7 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 yumurta akı
• 5 su bardağı kadar un (Ekstra yarım su bardağı gerekebilir )

İçi için:

• 3 yemek kaşığı margarin
• Sucuk
• Kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörekotu

Hazırlanışı

1. Sütü ocakta ılıtalım. hamur yapacağınız kaba alıp maya ve toz şekeri ekleyip karıştırarak eritelim.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.Yavaş yavaş un ilavesi yaparak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerini kapatalım.
4. Oda sıcaklığında 45-50 dk mayalanmasını bekleyelim.
5. Süre sonunda mandalina kadar parçalar koparıp elimizle açalım.
6. İçerisine oda ısısında yumuşamış margarin sürüp rulo şeklinde saralım.
7. İki ucundan tutup ters yöne çevirelim yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Ben yarısını poğaça şeklinde yaptım yine mandalina kadar koparıp elimizle açıp içine biraz margarin sürüp kaşar ve 1 dilim sucuk koyup kapatıp tepsiye dizelim.
8. 20 dakika tepsi mayasına bırakalım mayalandıktan sonra üzerine iki yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serpelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.AFİYET OLSUN :)