Adana Böreği

Adana Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Alt ve üst için;

• 16 kat baklavalık yufka (8 alt-8 üst)
• 2 adet yufka

Yufkaların ıslatılması için kullanılacak malzeme;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt

Arasına;

• 400 gram peynir (kaşar,çeçil, dil peyniri)
• 300 gram tereyağ

Adana Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritip kenara alıyoruz.
2. Tepsi büyüklüğünde yufkalarımızı kesiyoruz.
3. Ardından 8 kat baklavalık yufkanın her katını yağlayarak tepsiye üst üste diziyoruz.
4. Bir kaseye 2 yumurta ve sütü ekleyip çırpıyoruz. Bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
5. Normal yufkalarımızı da kesip yumurta ve sütü karışımının içinde ıslatıp 1 kat tepsiye seriyoruz.
6. Arasına bol bol peynirimizi koyup ,üzerine 1 kat daha ıslattığımız yufkayı seriyoruz.
7. 8 kat baklavalık yufkayı yağlayıp tekrar tepsiye diziyoruz.
8. Pişirmeden önce kare şekilde dilimliyoruz. Ve önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
   Adana böreğimiz hazır.Afiyet olsun :).