Adana Usulü Mantı

Adana Usulü Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin :

• Yarım kilo un
• Su
• Tuz

İç Harcı İçin :

• 250 gram kuzu kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Salça

Servis için :

• Sarımsak
• Yoğurt
• Pul biber
• Yağ

Adana Usulü Mantı Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı karıştırın kenara koyun. Hamuru yoğurun beze yapın (yuvarlayınca beze diyoruz biz). Ekmek tahtası yoksa yuvarlak tepsiyi ters çevirerek üzerinde hamuru açabilirsiniz. Hamuru açıp mantı için kesin. İç harcını koyarak bükün. Kalabalıkla yaparsanız çabuk biter. En sonunda büktüğünüz mantıları haşlayın. Piştikten sonra tabağa alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Son İşlem olarak tavaya yağ ,pul biber koyun kızdırın mantınin üstünde gezdirin.

Afiyet olsun