Mantı Tarifi Videosu - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mantı Tarifi Videosu İçin Malzemeler

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
Tuz
1 adet yumurta

içi için:

250 g az yağlı kıyma
1 adet orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Tuz

pişirmek için:

Tereyağı
2 yemek kaşığı salça

Üzeri için:

Sarımsaklı Yoğurt
Nane
Sumak
Pul biber

Mantı Tarifi Videosu Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun.
Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır.
Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın.
Diğer taraftan kıymanı içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun.
Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin.
Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20dk kadar pişirin.
Bu arada küçük bir tavada tereyağını eriyip salçayı kavurun.
Pişmekte olan mantının suyuna ilave edin.
5 dk kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Nane ve bol sumak serperek servis edebilirsiniz.
Dilerseniz pulbiber de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantı Tarifi Videosu Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (496)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

kübra öğretmen @kubraogretmen

Şikayet Et

Ölçü için şöyle yaptım arkadaşlar 2 su bardağı un için yarım bardak peynir altı suyu yarım bardak içme suyu şeklinde. Daha sonra yumurta ve tuz da ekleyince yoğurdum ve 1 su bardağı daha azar azar un ekledim. Hamuru açmak şekli kapatmak öyle kolay oldu ki kendiliğinden gitti hamur. Ve tabi ki iyice yoğurdum. Orta büyüklükte açabilenler için 4 bezi çıkıyor 6 kişi rahatça doyar yani
- Yanıtla
- 6
- 3 sene önce
Çiğdem Şenol @Cigdem_Senol

Şikayet Et

3 bardak un az geldi
- Yanıtla
- 5
- 3 sene önce
ipek eyigün @ipek6161

Şikayet Et

kesinlikleeee 3 bardak un az
- Yanıtla
- 3
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

duygu murat @elvan06

Şikayet Et

bi turlu beceremiyorum manti yapmayi cok guzel actim kestim icini yerlestirdim ama kapatamıyorum kapatirken hamur birbirine degilde parmaklarima yapışıyor hamuru da sert yaptim 3 bucuk su bardagi un kullandim nerde yanlis yapiyirum acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- sumeyyeseyfullah @sumeyyeseyfullah
  
  Şikayet Et
  
  kapatirken parmak uclarınızı una batirirsaniz daha kolay kapatırsınız
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Serpil Hacıoğlu @Serpil_Hacioglu

Şikayet Et

Kaç beze çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Açabileceğiniz boyutta beze tutmanızı öneririm. 2 ya da 3 beze olabilir
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
Esragüzel @esragunesguzel

Şikayet Et

Yapışma olasılığı çok yüksek bunun için ne yaptınız. Sizinkiler tane tane duruyor ve unsuz görünüyor. Ellerineze sağlık yarın akşam yemeği olarak yapıcam. Şimdiden teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Ayfer Kuğu @elamelih

Şikayet Et

Ben pizza ruleti ile kesiyorum, mükemmel kolaylık ⭐
- Yanıtla
- 6
- 5 ay önce
Papatya @Mavi_2036

Şikayet Et

Elif hanım şehir dışına götürecem hamur olup birbirine yapışmaması için fırında biraz kızartsam tekrar suya girince aynı olurmu cevaplarsanız sevinirim emeğim zay olsun istemiyorum :-)(-:
- Yanıtla
- 2
- 6 ay önce
- Elif Nur Duman @ElifNur_Duman3
  
  Şikayet Et
  
  olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
- İremsu Kocaoğlu @nytuser_iremsukocaoglu_8945
  
  Şikayet Et
  
  Ben Kayserilim yıllardır hep bu şekilde yaparız teyzem dayım şehir dışında kendi yiyeceklerimizi sıktından sonra tepside ağzı açık bir şekilde poşetlere koymadan şoklarız sonra poşetlere koruz şehir dışına gidecekleri teyzemin dayımın payınıda fırında biraz kızartır koruz tadı fark etmiyor aynı duruyor görüntüde güzel oluyor emeğiniz boşa gitmez
  Yanıtla
  
  2
  
  3 hafta önce
  - cansu güçlü @cnsgcl
    
    Şikayet Et
    
    merhaba iç harcı çiğden koyulmuş sanırım ama pişirince de hamurun içinde kıyma çiğ kalmıyor mu acaba siz daha iyi bilirsiniz ☺️
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
  - İremsu Kocaoğlu @nytuser_iremsukocaoglu_8945
    
    Şikayet Et
    
    Evet kıyma çiğden konuluyor ve mantıyı pişirirken oda pişiyor mantı hamuru biraz sert kıvamda yoğurulur biraz bekletilir hamur dinlendirilir ve biz Kayserili olarak susuz yemeyiz mantıyı haşlarız başlandıktan sonra suyunu biraz süzer biraz soğuk su ile karıştırırız ayrı bir tavada salçayı yağ ile kavurur haşlarkenki mantının suyundan biraz koruz ben baharatları salçayla kavurmayı daha çok seviyorum sumak olsun nane olsun o şekilde daha çok seviyorum tabi lezzetlendirme herkese göre ayrı ama dediğim gibi bizler sulu yaparız mantıyı üstüne sarımsaklı yoğurt dökeriz hem ana yemek hem çorba niyetinde olur
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 hafta önce
Pınar Celik @Pinar_Celik43

Şikayet Et

Çok güzel tarif bayanlar kesinlikle deneyin. Biraz hamuru dinlendirip öyle yaptık.
- Yanıtla
- 2
- 7 ay önce
R.K @rukiyeilknur

Şikayet Et

Tarifleri güzel yazıyorsunuz ama yazarken hep yemek yapmakta belli bir tecrübesi olanları dikkate alıyorsunuz ama mesela hiç bilmeyen ya da başlangıç aşamasında veya öğrenmeye çalışanları her zaman ön planda tutmuyorsunuz. Örneğin tuz yazmışsınız ama ben mesela ne kadar katmam gerektiğini bilmiyorum. Ya da et yemeklerinde ne kadar tuz katmam gerektiğini kestiremiyorum. Daha yeni yeni öğrenmeye çalışıyorum. Yemek videoların dışında mesela bununla ilgili ya da yemek yapmayla, davet sofraları kurmakla ilgili temel bilgiler hakkında da video çekerseniz çok ishabetli olur. Tabi bu sadece bir fikir, buna uyup uymamak size kalmış.
- Yanıtla
- 48
- 8 ay önce
- Pınar Celik @Pinar_Celik43
  
  Şikayet Et
  
  Bir tatlı kaşığı atabilirsiniz bence sonra yoğurtlu sarımsaklı sosa tuz ilave edince dengeliyor
  Yanıtla
  
  1
  
  7 ay önce
- Gizem Betül @Gizem_Betul
  
  Şikayet Et
  
  merhaba tuz biraz gozkarari biraz da kisisel tercih işidir kac kisilik yemek. hazırlıyorsunuz mesela ben 2 kisilik. yemeye tepeleme 1 cay kasigi tuz atyrm 4 kisilik. yemege 1 tatli kasigi atiyorum bunu 1 kerelik deneyin mesela size cok geldiyse siz tepeleme deglde silme kullanirsiniz deneye deneye kendi gozkarariniz oluşacaktır ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Elif İpek HAKANOĞLU @goog_b47cb286db65

Şikayet Et

Elif Hanım, Tarif için çok teşekkür ediyorum. Biz dört beze yaptık ve kıyma biraz arttı. 6 porsiyon çıktı. Uğraştırıcı olsada 2 kişi 3,5 saatte başardık, çok lezzetli ve güzel bir lezzet.
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Semra Güler @Semra_Guler13

Şikayet Et

bu malzemeden iki beze mi cikiyor
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- Şahrut Ş. Özaltın @SahrutS._Ozaltin
  
  Şikayet Et
  
  bir beze
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
BegümSrdgn @emrebegum

Şikayet Et

Ben 2 su bardağı un ve 150gr kıymayla yaptım. Kıymada arttı bol bol koydugum halde. 430gr mantı oldu. Sadece mantı yenilcekse 2 kişiye tam yetti.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- BegümSrdgn @emrebegum
  
  Şikayet Et
  
  Bence 250 gr çok fazla bu un ölçüsüne göre. 150 gr kıymayla 3 su bardagıyla yapılacak hamura yeter. Çok lezzetli oldu bu arada. Tarif için teşekkürler.
  Yanıtla
  
  3
  
  1 sene önce
Özlem @Ozlem_Akay2

Şikayet Et

yapismasin diye firinlayacagim da acaba kaç derecede kac dakika firinlamaliyim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Selma Özdemir Koç @Selma_OzdemirKoc
  
  Şikayet Et
  
  bence firinlamaniza gerek yok Kayserili olarak öyle lezzetli olmaz buzlukta şoklayin daha sonra buzdolabı poşetine koyup buzlukta saklayabilirsiniz yapicaginiz zamanda beklemeden kaynar suya atabilirmisiniz
  Yanıtla
  
  12
  
  1 sene önce
  - Ezgi Kara @Ezgi_Kara7
    
    Şikayet Et
    
    buzdolabı poşetine koyup direkt atsak?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 ay önce
  - Selma Özdemir Koç @Selma_OzdemirKoc
    
    Şikayet Et
    
    yapışır birbirine
    
    Yanıtla
    
    2
    
    12 ay önce
Çiğdem Çiğdem @cigdemsy

Şikayet Et

Ben küçük küçük 4 beze hamur yaptım. Çok yumuşak olunca biraz daha un ekledim göz kararı. Çok güzel oldu. Kıyma tam yetti. Tarifleriniz çok güzel. Bugün de içli köftenizi deniyorum 😀
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Aylin Tanrısever @AylinTanrisever

Şikayet Et

Merhaba bu ölçülerle kaç pazı hamur oluyor :)
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Zuhal @Zuhal_DogruCamkara

Şikayet Et

bende niye hamur küçük kaldı un ölçüsü doğrumu acaba😂
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
ewinn @ewinn

Şikayet Et

oklavam yok merdane ile açsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- BegümSrdgn @emrebegum
  
  Şikayet Et
  
  Olur. Zaten küçük küçük açarsanız daha kolay olur. Hamur kurumaz kapatana kdr
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Zehra Kılınç @Zehra_Kilinc7

Şikayet Et

Tam tarif yaptım çok güzel oldu tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Fatoş Özaymış @Fatma_Ozaymis

Şikayet Et

Bu tarifle yaptim bakalım eşim beğeni cekmi
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
gy9123 @gy9123

Şikayet Et

yapıp dondurucuya atsam olur mu ? ek olarak dondurucuda yapışmaması için ne yapmalıyım ?
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- sedafırat @sedafrtt
  
  Şikayet Et
  
  Annem tepsiyi hafif unluyordu dolapta kuruyordu sonra buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atıyordu bir şey olmuyordu
  Yanıtla
  
  10
  
  1 sene önce
  - gy9123 @gy9123
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim :) bende deniyeyim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
- Fatma Duman Atasoy @Fatma_DumanAtasoy
  
  Şikayet Et
  
  fırında veya buzlukta şoklayıp sonra posete koymaniz gerekiyor
  Yanıtla
  
  2
  
  1 sene önce
  - Seray @seray211
    
    Şikayet Et
    
    kapattıktan sonra unlayip buzdolabına koyarsanız birbirine yapışmaz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 ay önce
  - Eda Drahor @Eda_Drahor
    
    Şikayet Et
    
    buzlukta şoklama nasıl yapılıyor
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 ay önce
Rümeysa Turgut @Rumeysa_Turgut4

Şikayet Et

ben bu tarifle yaklaşık 900 gr civarı mantı elde etmistim. bu durum kisinin hamuru ince acmasına göre degişir belki. ben cok ince acmıyorum. ve içi de 250 gr kıyma fazla oluyor. 4 kisilik rahatlikla doyar. cunku 200 gr tam bir tabak dolusu ediyor. kaldiki böyle 200 gr dan fazla oluyor 4 kisiye ayirinca.
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Fatma Duman Atasoy @Fatma_DumanAtasoy
  
  Şikayet Et
  
  bu tarifin hamuruna göre 4 kişilik mantı mi çıkıyor yani
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Rümeysa Turgut @Rumeysa_Turgut4
    
    Şikayet Et
    
    4 kişi dolu dolu yer belki az biraz artar bile. hamuru ince acip saha fazla cikarsa 5 kisi de rahatlikla doyar. kanâtim bu yonde
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Reyhan poyraz @reyhanpoyrazz

Şikayet Et

Tam tutan bir tarif👍🏽 Mantının yoğurdunu hazır market yoğurduyla yapmanızı tavsiye ederim🤩😋
- Yanıtla
- 6
- 1 sene önce