- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/manti-tarifi/
Mantı Tarifi, Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
Mantı Hamuru için;
- 3,5 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Mantı İçi için;
- 250 g az yağlı kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Mantıyı Pişirmek için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
Mantı Sosu için;
- Sarımsaklı Yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı sumak
Not: Bu malzemelerle 3 poşet dondurulmuş mantı elde ettik. (1 poşetten 2 tabak mantı çıkıyor yani toplamda 6 tabak mantı elde edilebilir)
İlk yapışımdı. Bence 3 bardak un az geliyor hamurum yumuşak oldu acemi olunca da un eklemeye korktum sert olursa açılmaz mi diye. ama hamur yumuşak olduğu için de katlarken çok zor oldu elime yapıştı hamur uzadı rahat şekil veremedim şekli bozuldu elime
Hamuru ne kadar dinlendirmemiz gerekiyor acaba ☺️
benim hatirladigim manti hamurlarunda su olmuyordu sadece yumurta ile yoguruluyordu siz mi boyle yapiyorsunuz ben yanlis mi hatirliyorum cevaplarsaniz memnun olurum
birazda reyhan atarız biz çok daha lezzetli oluyor tavsiye ederim
İlk defa yaptım, un az geldi sanki 😅 ama tadı vs çok güzel oldu. Bir de hamurum arttı, kıyma da alamıyorum hemen. Hamuru nasıl saklayabilirim? Teşekkürler
Derin dondurucuya atın ben öyle yapıyorum mayalı hamuruda öyle yapıyorum kaldığı zaman çıkardığınız zaman yeni yogurmus gibi oluyo
Erişte şeklinde kesip kurutabilirsiniz. Küçük kare veya büyük kareler halinde kesip haşlayip sûzüp sarimsakli yoğurtla yiyebilirsiniz çok güzel oluyor. Büyük kare olan susuz, küçük olan hafif sulu oluyor uzerine yağda kırmızı biber. Büyük kare dediğime Yaprak mantida diyen var ve benim çok sevdiğim bir yemek. Bunlarida kesip kurutabilirsiniz. Hamurunuz bir günde bozulmaz, dolaba koyunca ertesi günde yapabilirsiniz. Ama bu hamur zaten çok değildir kurutmayla uğraşmaya gerek yok, kıyma bittiyse dediğim gibi Yaprak mantı şeklinde boş yapabilirsiniz. Ya da mercimekli erişte çorbasi.
Cok gzl oldu tsk ederim Ben 4 bardak un kulandim Muhtesem oldu 😚 Ilk defa yaptim 🤩
Cok guzell oldu tam tarif herseyi tam yetti hamurlari 15 20 dakika beklettim, buzluga da mantilari kapattiktan sonra donmadan birbirine yapismayacak kadar beklettim 20 dakika falan ilk defa cok güzel mantı yaptım tesekkurlerrrr
Çok güzel hiç yufka açamıyorum demeyin herkes yapar.ElimizeSağlık
İlk defa mantı denememizde bile muhteşem oldu tarifiniz için çom teşekkür ederiz
Açılma oldu mu ona göre 3 gen yapayım 😊
ilk defa denedim.cok güzel oldu.kapatirken hizli olmak gerekiyo yoksa hamur kuruyo ve zor kapaniyo. tavsiye ederim denemekten cekinmeyin 👍😊
ilk defa yaptım ve hamur harika oldu. tarifinize sağlık
sabır isteyen mantı ☺️😊
ohhhh miss 👌 ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun canım ❤️ hayırlı sağlıklı günler olsun 🌷 sevgiler 💞
Ellerinize sağlık
benim hatirladigim manti hamurlarunda su olmuyordu sadece yumurta ile yoguruluyordu siz mi boyle yapiyorsunuz ben yanlis mi hatirliyorum cevaplarsaniz memnun olurum
su koymadan hamur nasıl açılıyor ki. kaç tane yumurta koymanız gerekiyor o zaman. bence yanlış hatırlıyosunuz
mantı değil makarna hamuru yumurta ile açılıyordu sanki
aynen eskiden annem eriste ve su boregini su katmadan acarmis benim aklimda manti gibi kalmis onlarla karistirmisim annem sagolsun hatirlatti
buzluğa koyduğumuz mantıları daha snra yaparken buzuylami koycaz kaynayan suya yoksa yumuşayncami
kaynayan suya buzlu şekilde atın yoksa hamur olur
evet çözülmeden cünkü yapisiyorlar
evet ben donmus şekilde direk pisiriyorum
çok güzel görünüyor elinize sağlık ♡☆
Merhabalar. Hamur yoğurduktan sonra dinlencek mi
Ellerinize sağlık
elif hanımın tariflerini hep yaparım çok güzel oluyor tam tutuyor teşekkürler elif hanım
sayenizde mantıcı oldum hep yapıp dondurucuya atiyorum.yemek olmayınca çıkarıp afiyetle yiyoruz.😗tsk ederimmm
gündüz yapıp buzdolabına koysak aksam pişirsek nasil olur hamur yapışır mi
buzluk kısmına koyarsanız sorun olmaz.ben yapıp dondurucuya atiyorum.yemek olmayınca çıkarıp pisiriyorum.
İlk defa yapmama rağmen harika oldu gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.tarif için teşekkürler