Adana Usulü Mercimek Köftesi
Adana Usulü Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur (köftelik)
- 2 orta boy soğan
- Yarım demetten az maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber
- Kimyon
- Tuz
- Pul biber
- 1 çay bardağına yakin sıvı yağ
Adana Usulü Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Mercimeği 1 litre yakın su ile iyice pişirin. Suyunu çekmeye yakin 2 su bardağı ince bulguru katın. Soğumaya ve şişmeye bırakın. Ayrı bir yerde soğanları küçük küçük doğrayın. Sıvı yağ ile iyice yumuşayana kadar kavurun. Salçaları ve baharatları ekleyin. Daha sonra soğumuş köfte ye karıştırın. İyice yoğurduktan sonra yoğurun. İyice yoğurduktan sonra maydanozları ekleyin. Sonra sıkarak şekil verin. (yeşil soğan kullanmak isterseniz kuru soğana gerek yok. Yanlız bu şekilde daha güzel oluyor. Afiyet Olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
