Adana Usulü Şırdan Ve Bumbar
Adana Usulü Şırdan Ve Bumbar Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet şırdan ve 1 takım bağırsak
- 2.5 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 250 gram kuyruk yağı varsa kendi iç yağı
Adana Usulü Şırdan Ve Bumbar Tarifi'nin Yapılışı
- İçi temizlenmiş şırdanların önce her iki yüzü de soğuk suyla, sonra sıcak suyla defalarca yıkanır.
- İç harcı için pirinç, salça ve tüm baharatları ekliyoruz .
- Kuyruk yağını da ekleyip bağırsak ve şıradanların sadece 3 te birini dolduruyoruz.
- Pirinç içinde şişeceği için tam doldurmuyoruz.
- Ve açık kısımlarını dikiyoruz.
- Daha sonra düdüklü tencereye su katıyoruz, şırdanlar içinde kalacak şekilde içine 1 tatlı kaşığı tuz atıyorum kaynadıktan sonra 60 dakika kadar pişiriyoruz.
- Piştikten sonra üzerine kimyon dökerek servis ediniz❣️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
