Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Her yemeği bizzat yerinde tatmış türkiye’nin yarısından fazlasını gezmiş ve tüm lezzetleri detaylı incelemiş birisi olarak size bu lezzeti şiddetle tavsiye ediyorum

Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuzu ciğer
150 gram kuyruk yağı
1.5 – 2 yemek kaşığı toz biber
1 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon

Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak üzerindeki zarı (parlak kısmı alınmış) ciğerlerimizi küp şeklinde doğrayın.
Ardından kuyruk yağı ve ciğerler şişe 1 kuyruk yağı 5 ciğer şeklinde dizin. (her 5 ciğerde 1 kuyruk yağı).
Bir kaseye baharat karışımını hazırlayın.
Hazırlamış olduğunuz şişlerin üzerine serpin.
Ben mangalla uğraşmamak adına evde iyice ısıtılmış döküm tavanın tabanına değmeyecek şekilde çevirerek 10 dk pişirdim.
Sizlerde bu yöntemi deneyebilir yada mangalda 10-15 dk arası pişirerek tüketebilirsiniz.

Not: bir miktar dumanlı piştiği için mangalda pişirmenizi tavsiye ederim.

Ciğer Şiş (Diyarbakır Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.