Adım Adım Fotoğraflı Kıymalı Kapuska Tarifi

Adım Adım Fotoğraflı Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-15 yaprak lahana
• Sıvıyağ
• Birer kaşık domates ve biber salçası
• Bir tutam tuz ve karabiber
• Birer tutam bulgur ve pirinç
• 3 adet kıyma

Adım Adım Fotoğraflı Kıymalı Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk resimde görüldüğü gibi lahananın yapraklarının ortasını çıkarıp, küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Ardından güzelce yıkayıp, önceden kaynatmış olduğunuz suya atın.
3. İyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.
4. Pişireceğiniz tencereye sıvı yağ koyarak kıymalarınızı kavurmaya başlayın.
5. Kıymalar kavrulduktan sonra üzerine tuz karabiber ve salçalarınızı ekleyin.
6. Salçanın iyice özümesi için lahananın haşlandığı sudan bir miktar tencereye boşaltın. (Lahananın suyunu yemeğin her adımında kullandım böylelikle haşlanırken suya bıraktığı besinleri yemeğe kazandırmış olduk. )
7. Salça iyice kıvama gelince bulgur ve pirinçi de atın.
8. Sonrasında bir süzgeç yardımıyla haşlanmış lahanaları tencereye koyun.
9. Üzerine haşlama suyundan da istediğiniz kadar ekleyin.
10. İyice tencereyi karıştırıp orta-kısık ateşte iyice harmanlanana kadar ağzı kapalı halde pişirin.
    Tadı gerçekten enfes oluyor. 2 şer tabak yedik :)

Afiyet olsun