Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 3 adet elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 çay kaşığı toz tarçın
Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- İç harcı için; elmaları soyup rendeleyelim. Tavaya rendelenmiş elmaları alıp üzerine toz şekeri ekleyelim.
- Şeker iyice eriyip elmalar suyunu çekinceye kadar pişirelim. Piştikten sonra tarçını ekleyip soğuması için ocaktan alalım.
- Hamuru için; un hariç bütün malzemeleri karıştıralım.
- Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
- Hamurdan, cevizden biraz daha büyük parçalar alıp açalım.
- Ortasına kadar bıçakla çizikler atalım. Kalan kısmına elmalı harçtan koyup yuvarlayalım. (resimde var).
- Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizip 180 derecede 15 dakika pişirelim. Deneyeceklere afiyet olsun.
Not: Kurabiyelerin üstünü kızartmadan fırından alın. Sıcakken dağılmaması için kesinlikle ellemeyin. Soğumasını bekleyin öyle servis tabağına alın. Hamur yaparken unu kontrollü şekilde ekleyin hamur sert olmamalıdır. Ben şekillerini resimdekiler gibi yaptım. Siz yaparken istediğiniz şekli verebilirsiniz.
Ağızda dağılan elmalı kurabiye nasıl yapılır? Püf noktaları
- Elmalı kurabiye hamuruna eklenen nişasta, hamurun kıyır kıyır olmasını sağlar. Bu aşamada mısır ya da buğday nişastası kullanabilirsiniz.
- Pişen elmalı kurabiyelerin taze kalması ve bayatlayana kadar ağızda dağılan kıvamını koruması için hava almayan kaplarda saklanmalı.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
