Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır )

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur ;

• 250 gram margarin (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 5 su bardağı un

Harcı için;

• 3-4 adet elma
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı küçük doğranmış ceviz

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye (Kıyır Kıyır ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak harcımızı yapıyoruz. Elmaları soyup iri iri rendeliyoruz bir tavada şekeri elmaları kavuruyoruz
2. Orta ateşte suyunu çektikten sonra cevizi tarçını ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamur malzemelerini bir kaba unu hariç ekleyip karıştırıyoruz sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoruyoruz (çok katı olmayacak).
4. Elimize ceviz büyüklüğünde hamur alarak tahtanın üzerinde elimizin ayısıyla açalım.
5. Şeklimiz yuvarlak olduktan sonra hamurumuzun kenarlarından düz olacak şekilde iki yanlardan keselim.
6. Kestiğimiz kenarlardan karşılıklı olarak üç kesik atıyoruz (fotoğraftaki gibi).
7. İç harcımızdan bir tatlı kaşığı kadar ortasına koyuyoruz.
8. Ve örgü şeklinde bir sağa taraftan bir sol taraftan örüyoruz. (isterseniz başka şekilde yapabilirsiniz).
9. Tepsimize yağlı kağıt serip üzerine yaptığımız kurabiyelere diziyorum.
10. Önceden ısıtılmış fırında 170° -180° 30 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz üzerleri çok kızarmayacak.
11. İlk sıcaklığı geçince kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpelim. Ve afiyet olsunn. Deneyenlerden fotoğraf bekliyorum 🥰.