Ağızda Dağılan Fındıklı Elmalı Pasta

Ağızda Dağılan Fındıklı Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 125 gr tereyağı/ margarin oda sıcaklığında (tercihe göre)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1. 5 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

İçi için ;

• 4 adet elma (rendelenmiş)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı kavrulmuş fındık / ceviz (tercihe göre)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Ağızda Dağılan Fındıklı Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar ☺️ Karlı istanbul gününde sıcak çayınızın yanına elmalı pastayı misafir etmeye ne dersiniz ? Hemde kavruk fındıklı. Detaylara buyurun 💁🏻
Soğuması için öncelikle iç harcı hazırlanır. Genelde ceviz koyulur fakat kavrulmuş fındık daha farklı bir lezzet veriyor. 😋Teflon tavaya rendelenmiş suyu sıkılmış (hafif sulu bırakılacak şekilde) elmalar, toz şeker, fındık eklenir ve elmalar solana kadar orta ateşte bırakılır. Daha sonra tarçın da eklenerek karıştırılır, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Hamuru için margarin, sıvı yağ, yoğurt, tozşeker yoğurulur. Daha sonra diğer malzemelerde eklenir. Yoğurulduktan sonra küçük yumaklar yapıp oklavayla yuvarlak şekilde açılır. Açtığımız hamurun üst tarafına bıçak yardımıyla şerit şeklinde çizikler atılır. Alt tarafına hazırlanan elmalı karşımdan konulur ve hamur yukarı doğru yuvarlanır. Tepsiye dizildikten sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 22 dk pişirilmeye bırakılır. Fırından çıkarıldıktan sonra gevrekliğini kaybetmemesi için üzerine örtü örtmeyiniz. Bu ölçü ile 2 tepsi / adet olarakta 23 adet çıkıyor. Şimdiden afiyet olsun 🙏🏻