Ağızda Dağılan Kavurma

Ağızda Dağılan Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz

Ağızda Dağılan Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Etler orta boy tencerede kısık ateşte suyunu salana kadar 2 yemek kaşığı yağda kavrulur. Suyunu salınca 1 su bardağı su konur kapağı kapanır suyu bitene kadar kısık ateşte pişirilir. Suyu bitince tekrar su konur ve bu işlem 3 kez tekrarlanır. Yaklaşık 1 -1.5 saat kadar pişirilir. Üzeri için salça rendelenmiş domates ve biber salçası kavrulur üzerine dökülür servis edilir.