Ağızda Dağılan Kurabiye (Amerikaner)

Ağızda Dağılan Kurabiye (Amerikaner) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr. yumuşak tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 adet yumurta
• Fiske tuz
• 1 paket vanilya tozu
• 5 yemek kaşığı süt
• 3, 5 çay bardağı un
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:

• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• En son isterseniz 1 tatlı kaşığı kakao

Ağızda Dağılan Kurabiye (Amerikaner) Tarifi'nin Yapılışı

Yağ ile şeker yumuşak çırpılır, vanilya şekeri ,yumurta ve tuz ilave edilir. Pürüzsüz olana kadar devamlı çırpılır. Un, vanilya tozu ve kabartma tozu karıştırılır süt ile yumurta karışıma eklenir (kek hamurundan daha koyu katı olmalı).
Yağlı kağıt serili tepsiye isterseniz kaşık yardımıyla yada benim yaptığım gibi süs poşetine (buzluk poşetide olur) konulur ve aralıklı tepsiye sıkılır, yaklaşık 1 yemek kaşık dolusu.
Bende 20 adet kurabiye çıktı, isterseniz daha büyük yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 15 dk kontrol ederek pişirilir. Üstü için pudraşekeri, süt ve limon suyu karıştırılır, karışım koyu olmalı eğer çok koyu olduysa az süt ekleyebilirsiniz. Kurabiyeler daha sıcakken pudra şeker karışımı sürülür. Arzuya göre pudraşeker karışıma kakao ve aynı koyu kıvamı alana kadar yeterince süt ilave edilir ve istediğiniz gibi süslenir.
Kurabiyelerin soğuması beklenir ve afiyetle yenilir, şifa olsun :)