Ağızda Dağılan Kurabiye (Denediğinize Asla Pişman Olmazsınız)

Ağızda Dağılan Kurabiye (Denediğinize Asla Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta + 1 yumurtanın beyazı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin ya da 250 gr tereyağı (yarı yarıya margarin ve tereyağı kullanırsanız daha güzel olur)
• 3 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Üzeri için isteğinize göre fındık, ceviz, damla çikolata, hindistan cevizi ve tarçın kullanabilirsiniz.

Ağızda Dağılan Kurabiye (Denediğinize Asla Pişman Olmazsınız) Tarifi'nin Yapılışı

Önce kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım. Sonra başka bir kapta yumurtayı çırpalım. Sıvı yağ ekleyip tekrar çırpalım. Tereyağ veya margarin ekleyip homojen olana kadar yoğuralım. Sonra kuru malzemelerimizi ekleyelim yine homojen bir hal alana kadar yoğuralım. Yumuşak ele yapışan bir hamur oluyor sakın eklemeyin. Sonra buzdolabında en az 15-20 dk dinlendirin. Dinlendikten sonra cevizden küçük parçalar alıp top top yapalım tepsiye dizelim. Yumurta beyazını bir kasede çırpalım. Çay bardağının altını önce yumurtaya sonra kurabiyeye batıralım. Sonra fındık veya ceviz koyalım. Hindistan cevizli yapacaksanız çay bardağı altını yumurtadan sonra hindistan cevizine batırıp kurabiyeye batıralım. Ben tüm tepsiye tarçın da gezdirdim tarçını sevdiğim için. Yumurta beyazı üzerine koyacağımız malzemeyi tutması için. Damla çikolatalı yapacaksak direk atabiliriz.
170 derecede ısıttığımız fırında 15-20 dk pişirelim. Sakın kızarmasını beklemeyin, yumuşak olarak çıkar fırından. Soğumasını bekleyelim içini çekecek ve ağızda dağılan nefis bir tat olacak. Dilerseniz soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya da batırabiliriz.
Kurabiyelerimiz hazır, afiyet olsun.