Ağızda Dağılan Minik Kurabiyeler

Ağızda Dağılan Minik Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 75 gram tuzsuz tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ(200 ml lik bardak)
• 2,5 yemek kaşığı sirke (Ben elma sirkesi kullandım)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı çörek otu (Silme olacak)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ben 2, 5 su bardağı kullandım tam geldi, siz unu eklerken 1, 5 bardaktan sonrasını hamurun ele yapışmayacak hale gelmesi için kontollü ekleyin)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Ağızda Dağılan Minik Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri yoğurma kabımıza alıp krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
2. Sonrasında kontrollü olarak unumuzu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz.
3. Hamur toparlandığında hamurdan fındıktan büyük cevizden küçük parçalar kopartıp yuvarlıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
4. Üzerine yumurta sarısından sürüp önceden 185° ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Ortalama 35-40 adet minik kurabiye elde ediyoruz.