Ağızda Dağılan Mısır Gevrekli Kurabiye

Ağızda Dağılan Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (Oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 p. kabartma tozu
• 4 su bardağı mısır nişastası
• 2-2.5 su bardağı un (Unun kalitesinden dolayı değişebilir ona göre kontrollü bir şekilde un kullanın)

Üzeri için:

• 400 gram kahvaltılık çikolata ya da nutella
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Kahvaltılık mısır gevreği

Ağızda Dağılan Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice karıştıralım.
2. Ardından 4 su bardağı mısır nişastası ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş unu ilave edelim kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
4. Hafif yağlanmış tepsiye dizelim.
5. Önceden iyice ısıtılmış 170 derece fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim. Kontrollü bir şekilde pişirin fırından fırına değişebilir (kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz. )
6. Üzeri fazla pembeleşmiyor, kızartmamaya dikkat edelim.
7. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken kahvaltılık çikolatayı benmari usulü eritelim.
8. Eriyince altını kapatalım.
9. Sıvı yağ ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştıralım.
10. Mısır gevreklerini elimizle hafif hafif kıralım ve geniş kaseye alalım.
11. Ilınan kurabiyeyi ilk kahvaltılık çikolata ya ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım.
12. 1 saat dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun….