Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yada 1.5 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 su bardağı nişasta
• 2-2, 5 bardak un

Not: lütfen unu kontrolü ekleyin yumurta büyüklüğü ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir)

Bardak ölçüsü 200 ml

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Susam ve çörek otu

Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp azar azar unu ilave edin, yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
2. 2 bardak un dan sonra kıvamına bakın eğer kolay, dağılmadan ve ele yapışmadan şekil alıyorsa tamamdır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
4. Daha sonra topları rulo şekline getirin ve çok hafif üzerine bastırın.
5. Üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derce fırında 20 dk pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Not: tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Ben 1-1. 5 çay kaşığı arası kullanmıştım.