Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 tatlı kaşığı tepeleme kakao
• Un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem santi
• 1 paket çikolata sosu

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürtene kadar çırpıyoruz.
2. Sıvı yağı, suyu, sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz (su kekin yumuşak olması için).
3. Kakaoyu, kabartma tozu ve unu ekletip karıştırıyoruz.
4. Çok katı olmayacak şekilde karıştırma kabından kolayca akacak hamur yapıp yağlanmış büyük boy dikdörtgen cam tepsiye döküyoruz.
5. 160 derecede kabarana kadar alt ısıtıcı, kabardıktan sonrada alt üst ısıtıcıyı açarak 45 dk kadar önceden ısıtmadığımız soğuk fırında pişiriyoruz.
6. Kek iyice soğuduktan sonra çatalla kekin her tarafına delik açıyoruz.
7. Sütle kekin her tarafını ıslatıyoruz. Daha önceden çırpıp dolapta beklettiğimiz krem şantiyi sürüyoruz.
8. En üstede çikolata sosumuzu döküyoruz. Çikolata sosu da soğuk olacak.
9. Üstünü dilerseniz hindistan cevizi yada süs şekerleriyle süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.