Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt (2 bardağı keki ıslatmak için)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağından biraz daha az sıvı yağ yada tereyağ
• 2 su bardağı un

Üzeri İçin;

• 1 paket krem şanti
• 1 paket hazır çikolatalı sos

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

SELAMUN ALEYKÜM.

Bu tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml’dir.
Çırpma işlemlerinin her aşamasını çırpma teli ile yaptım.

İlk önce çikolata sosumuzu tarifine göre pişirip soğuması için kenara alıyoruz.

Yumurtalar ve şeker bir kapta 4 dakika çırpılır. Vanilin, kabartma tozu, kakao, sıvı yağ, 1 su bardağı süt eklenerek çırpmaya devam edilir. Un yavaş yavaş eklenerek son kez çırpılır.

İçi yağlanmış dikdörtgen bir fırın kabına kek harcı dökülerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirilir. En son kürdan testine de tabi tutmanızda yarar var.

Kek fırındayken krem şantiyi de tarifine göre hazırlayıp buzdolabına kaldırıyoruz.

Pişme işlemi biten kekimize soğuduktan sonra kürdan ile diplerinden delikler açıyoruz 2 bardak sütü ekleyerek keke çektiriyoruz.

Kek sütünü çektiğinde krem şantisini üstüne yayıyoruz. Krem şantinin üzerine çikolata sosunu da döküp buzdolabına kaldırıyoruz. 2 saat kadar bekletip servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN 😊