Ağlayan Kek (Muhteşem Sosuyla)

Ağlayan Kek (Muhteşem Sosuyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker ( siz daha fazla da koyabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı süt

Sosu İçin ;

• 2 bardak süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket (80 gr’ lık) bitter çikolata
• 1, 5 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin ;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı ceviz veya fındık

Ağlayan Kek (Muhteşem Sosuyla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için, yumurta ve şeker krema gibi olana dek çırpılır.
2. Ardından diğer malzemeler sırasıyla eklenir ve kaşık ile alttan üste yavaşça unu yedirerek karıştırılır.
3. Yağlı kağıt serilmiş kare borcama hamur dökülür 175 derecede 25-30 dakika pişirilir.
4. Çikolata sos için , süt, şeker, kakao ve nişasta tencereye alınır malzemeler iç içe geçene kadar karıştırılır ve ocağa alınır.
5. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir ocaktan aldıktan sonra 1 kaşık tereyağı ve 1 paket çikolata eklenip iyice karıştırılır ve soğuması için kenara alınır.
6. Birleştirme , fırından çıkan ve soğuyan kekimize 2 bardak sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve sütünü tamamen çekmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
7. 10 dakika kadar bu sırada krem şantiyi tarifine göre hazırlıyoruz.
8. Kekimizi dolaptan çıkarıp güzelce üstüne şantiyi sıvıyoruz ve tekrar şanti donana kadar yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz (zamanınız yoksa 5-10 dakika derin dondurucuya da atabilirsiniz)
9. Şanti donunca dolaptan çıkarıp tamamen soğuyan çikolata sosumuzu da üzerine döküyoruz ve ister tekrar dinlendirip servis yapın.
10. İsterseniz de çikolata sosunu döker dökmez servis yapın ama bir kaç saat dinlenince çok daha güzel olacaktır.

Afiyet olsun.