Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağı
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 1,5 su bardağı süt

Kreması için;

• 2 poşet kremşanti
• 2 su bardağı süt

Çikolata sos için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 100 gr bitter çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve vanilyayı 10dk çırpın. Sıvıyağı ve sütüde ekleyip çok kısa çırpın. Un, kabartma tozu ve kakaoyu eleyip karıştırın.
2. Yağlanmış dörtgen borcama aktarıp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dk pişirin.
3. Pişen keki 5 dk dinlendirdikten sonra üzerine sütü dökün. Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp soğuyan kekin üzerine sürün.
4. Sos için; çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Orta ateşte pişirin. Kıvamı koyulaştıysa ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın.
5. Soğuyan sosu kekin üzerine eşit miktarda yayıp dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun.