Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (Yumurtalarınız büyükse 3 yumurta kullanabilirsiniz. Ben 3 adet kullandım)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı sıcak süt
• 1 dolu yemek kaşığı granül kahve (Nescafe)
• Yarım tatlı kaşığı şeker

Pastanın arası için;

• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

Ganaj;

• 1 kutu süt kreması
• 120 gram çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar 3-4 dakika çırpalım.
2. Kuru malzemeleri ekleyip bir telle ya da mikserle köpükleri çok söndürmeden karıştırıp yağladığımız borcama dökelim.
3. Önceden ısıttığımız alt üst ayarda 170 derecede keki pişirelim.
4. Fırından çıkarttığımız kekin ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk kahveli karışımı dökelim.
5. Krem şanti ve soğuk sütü 2-3 dk çırpalım.
6. Krem şantiyi kekin üzerine düzgünce sürüp üzerini düzleştirelim.
7. Kremayı ocakta çikolata eriyene kıvama gelen kadar ısıtalım.
8. Dolapta dinlenmiş tatlımız üzerine ganajımızı dökelim😍 pastamız hazır olduktan sonra en az 2 saat boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
9. Dolaptan aldıktan sonra dilediğiniz büyüklükte dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!.