Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 buçuk su bardağı un kontrollü koyunuz.
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 1 buçuk su bardağı süt

Üzerindeki beyaz katman için

• 2 poşet sade kremşanti
• 2 su bardağı süt

Çikolata sos için

• Yarım paket krema
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 100 gr sütlü veya bitter çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar şeker ve vanilya uygun bir kapta iyice çırpılır.
2. Kakao, un, süt, sıvı yağ ,kabartma tozu da eklenir iyice çırpılır.
3. Kek harcı yağlanmış kare borcama boşaltılır.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında pişirilir. Benim 22 dk da pisti. 20 dakikadan sonra kontrollü pişirelim kürdanla pişme testi yapabilirsiniz.
5. Kürdanı keke batırdığınızda kürdana hamur bulaşmazsa pişmiş demektir.
6. Pişen keki alıp beş altı dakika sıcaklığı çıkana kadar bekletelim ve üzerine ıslatmak için ayırdığımız sütü her yerine eşit şekilde dökelim.
7. Kekin soğumasını bekleyelim. Bu sırada kremşanti ve sütü iyice çırpıp dolaba kaldıralım.
8. Çikolata sos için uygun bir tencere veya tavaya süt, krema, nişasta, şeker ve kakaoyu alıp kaynayana kadar pişirelim ve kaynadıktan sonra kapatıp içine çikolatayı ekleyelim.
9. Eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kekin üzerine kremsantiyi eşit şekilde yayalım. Onun üzerine soğumuş çikolata sosunu dökelim.
11. Dolapta iki saat dinlendirelim. Dinlendikçe daha güzel oluyor fakat vakit yoksa dinlenmeyede bilir. Servis edeceğimiz zaman keki dilimleyip istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ♥️.