Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 Çay kaşığı karbonat ( Yada varsa bir paket kabartma tozu )
• Yarım limonun suyu

Keki ıslatmak için;

• Yarım Çay bardağı süt ve azcık şeker

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti hazırlamak içinde bir su bardağı süt
• Hazır çikolata sosu

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Büyük aksiliklerle ümidimi tamamen kesip sonrasında müthiş bir lezzetle karşılaştığım bu kekimi sizlerle paylaşmak istedim.

1. Tüm malzemeleri karşıtırıp evde kabartma tozunun kalmadığını farkettiğim de çok üzüldüm.
2. Daha önce duyduğum ama hiç denemediğim karbonat geldi aklıma neden olmasın dedim, dedim ve oldu.
3. Karbonatın etkileşime girip kabarması için aside ihtiyacım vardı ve yarım limonun suyunu kullandım sonuç gayet başarılıydı. Eğer kabartma tozunuz varsa onu kullanmanızı tavsiye ederim. Karbonatta bir alternatif olarak Aklımızda kalsın diyerek tarifime geçeyim :)
4. 2 yumurta şekerle beraber iyice köpürene kadar mikserle çırpılır sırasıyla malzemeler eklenir kek hamuru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir.
5. Bu arada krem santi ve çikolata sosu hazırlanır beklemeye bırakılır.
6. Kek pişince ilk sıcağı çıktıktan sonra süt ve şeker karışımıyla ıslatılır.
7. Kek iyice soğutulur ve üzerine soğuyan krem santi sürülür.
8. Kek pişene kadar hazırlanan krem şantinin buz dolabında bekletilmesini tavsiye ederim.
9. Son olarak kek çikolata sosuyla süslenir üzerine Antep fıstığı serpebilirsiniz. Buzdolabında en az 2 saat bekletilir ve servis yapılır. Bekletmezseniz krem şanti dağıtabiliyor. Afiyet olsun.