Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr tereyağ
• 1, 5 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao

Islatmak için;

• 1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için;

• 2 poşet krem şanti
• 2 su bardağı süt

Sosu için;

• 1 su bardağı süt,
• 80 gr çikolata,
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı kakao

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı eritip kenara alın. Yumurtayla şekeri iyice çırpın. İçine erimiş tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın, Kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Dikdörtgen borcamın dibini ve kenarlarını yağlayıp kek hamurunu içine boşaltın. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dk. Pişirin. Kek pişerken çikolata sosunu yapalım. Sütü bir sos tenceresine alın. Şeker ve kakaoyu ekleyip çırpın. Parçaladığınız çikolata ve tereyağı ekleyip kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırarak pişirin. Krem şantileri 1, 5 su bardağı soğuk süt ile çırpıp dolaba kaldırın. Keki fırından çıkarıp 10 dk beklettikten sonra üzerine 1 su bardağı süt gezdirin. Kek iyice soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi yayın. Onun üzerine de çikolata sosunu gezdirin.