Ahududu Çilek Reçeli

Ahududu Çilek Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

Ahududu reçeli için malzemeler:

• 1- 1/2 (yarım) kg ahududu
• 1 -1/2 (yarım) kg + 5 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) çay kaşığı limon tuzu

Çilek reçeli için malzemeler:

• 1 -1/2 (yarım) kg çilek
• 1 -1/2 (yarım) kg toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı limon tuzu

Ahududu Çilek Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Çileklerinizin saplarını çıkarmakla başlayın.
2. Çilekleriniz çok iriyse ikiye bölebilirsiniz.
3. Her iki meyvenizi güzelce yıkayın.
4. Sularını süzdükten sonra üzerine şekerlerini dökerek bir gece bu şekilde bekletip sulanmasını sağlayın.
5. Ertesi gün yüksek ateşte derin bir tencerede, bir kaç dakika kaynaştıktan sonra derecesini iki derece daha indirip yaklaşık yarım saat pişirin.
6. Pişirme esnasında bir yandan köpüklerini alın.
7. Ocaktan indirmeye yakın limon tuzunu ekleyip bir kaç taşımlık daha kaynatın.
8. Reçellerinizi koyduğunuz saklama kavanozlarınızda iyice soğutun.
9. Ağzını kapatıp bir kaç gün güneş gören bir penceresiniz önüne koyarak daha da iyi kıvam almasını sağlayın.