Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartın.
Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün.
Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
5-6 saat yada gece boyunca bu şekilde bekletin.
Yaklaşık 35 dk. kadar kaynatın.
Ocaktan almadan 10 dk. kadar önce limon tuzunu ilave edin.
İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Biz çok koyu kıvamlı reçel sevmiyoruz. 35 dakika kaynadığında kıvamı çok güzel oldu ama yine de damak tadınıza, tercihinize göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
Hala kaynamakta olan reçeli kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın.
Kayısı Reçeli Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Kahvaltıları güzelleştiren reçellerden olan, çocuklarında bayılarak yediği kayısı reçelini sizler de evlerinizde yapabilirsiniz. Daha önce denemeyenlerin dahi zorlanmadan yapabileceği kayısı reçeli nasıl yapılır?, en güzel kayısı reçelinin tarifi istiyorum diyorsanız püf noktalarını da anlattığım tarifimi incelemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kayısı reçeli yapmanın püf noktaları nelerdir?
Reçel için seçtiğiniz meyvelerin taze ve olgun olması dikkat edilmesi gereken ilk noktadır.
Toz şeker ve kayısıları bir tencereye alarak gece boyunca bekletmelisiniz.
Reçelin köpüklenmesini istemiyorsanız kaynamaya başladıktan sonra küçük bir parça tereyağı atabilirsiniz.
Reçelin altını kapatmaya yakın son 5-10 dakikada limon tuzunu ilave etmelisiniz. Burada ilave ettiğiniz limon tuzu ya da limon suyu reçelinizin şekerlenmesini önleyecektir.
Eğer reçel yerken kayısılar diri bir şekilde gelsin ağzıma diyorsanız daha sert kayısılar kullanabilirsiniz.
Reçeliniz olduktan sonra kavanozlara doldurarak ağzını sıkı bir şekilde kapatmalı ve ters çevirmelisiniz. Aynı zamanda kayısı reçellerinizi saklarken serin ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza etmelisiniz.
Farklı kayısı reçeli tarifleri
Reçellerinizi taze kayısıdan yapabildiğiniz gibi kurutulmuş kayısılardan da yapabilirsiniz. Mutfakta alternatifler hiç bitmez. Kayısı mevsiminde olmadığınız zamanlarda kuru kayısı reçelini deneyebilirsiniz.
Belki de ilk kez göreceğiniz bir yöntemle kayısı reçeli hazırlamaya ne dersiniz? Fırında kayısı reçeli tarifine buradan bakabilirsiniz.
Kayısı reçeli kaç kaloridir?
1 tatlı kaşığı kayısı reçeli yaklaşık olarak 15 kaloriye denk gelmektedir.
4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) 29.06.2013 11:10 tarihinde yayınlandı.
arkadaşlar ufak bir ayrıntı vereyim sizlere kayısılarınızı kurutup yaparsanız harika oluyor diri diri oluyor reçeliniz.biz kayınvalidemle kurutarak yapıyoruz herkes çok beğeniyor ve tarif soruyorlar👌😋
Arkadaşlar videodaki gibi su gibi olduysa receliniz koydugunuz kapları güneş alan yere koyun beklesin ağzına bı tül örtün yeter. Fazla kaynatmaniza gerek yok güneşte bekledikçe koyulaşır.
Valla hiç bilemiyorum. Ben reçeli pişirdim kavanozlara koyunca sicakken güzelce sıkıştırılmistim. Sonradan kapaklarını açtım güneşe koydum koyulasti. Tekrar kapattım kapakları gölgeye koydum buzdolabına koymadım. 20 gün geçmedi baktım küflenmis hepsi beş kavanozdu😢 sanıyorum valumladiktan sonra acmamam gerekiyordu sonradan hava aldığı için bozuldular. Nasipten çıkmış diyorum 🌺
elif hanım merhaba tarifinizi denemek istiyorum ama elimde kalan kayısıları değerlendirmek için reçel yapacağım. dolapta yumuşamışlar yapmam da bi sakınca var mıdır? acil dönüş yaparsanız çok sevinirim.
Önceden şerbet yapıp kıvam almadan biraz önce kayısıyı içine atınca da kayısılar erimeden reçel yapılabiliyor
Sadece 4 5 dakika kaynaması yeterli oluyor
Bu dediğim yumuşamış ve erime tehlikesi olan kayısılar için geçerlidir
Çok kayısıyı küçük tencerede yüksek ateşte kaynatmayın kayısılar sert olmalı bide kaynamaya başlayınca beş dk kaynasın içinden kayısıları alın şerbeti kıvam almaya başlayınca içine geri bırakıp 5 dk daha kaynatıp kapatın öyle deneyin bide çok karıştırmayın ben böyle buldum çözümünü☺️
Merhaba bu bilgilendirici yorumunuz için teşekkür ediyorum kayısılarım yumuşaktı erime ihtimali çok yüksekti sizin önerdiğiniz gibi yaptım erime olmadı 💕
fokurdamaya başlayınca altını kızdım 20 dakika daha sonra fokurdamaya başlıyor kısık ateşe aldım Yoksa Eyüp açık ateşte mi pişirmeliyim Bir cevap verirseniz sevinirim
İlk defa reçel yaptım. Belki kayısı 2 kilodan biraz fazladır ama mükemmel oldu. Bayılarak yiyorum. Sadece keşke sıcakken kavanoza koysaydım. İnşallah hemen bozulmaz.
Eskiden ben de çekirdeğini koyuyordum. Ama yeni öğrendim kayısı çekirdeği çok toksik olduğu için zehirliyormuş. 2 tanesi bile zehirlenmeye yetermiş. Bugün reçel yapıyorum ve koymayacağım. Siz bilirsiniz tabi ki yine de karar sizin.
Şekerin çok fazla geleceğini tahmin ederek 1 kilo kayısıma yarım kilo şeker koydum gayet güzeldi tatlıydı ama limon tuzu koyunca ekşimsi tadı oldu maalesef. Limon tuzunu cok az koymak gerekiyor galiba
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
arkadaşlar ufak bir ayrıntı vereyim sizlere kayısılarınızı kurutup yaparsanız harika oluyor diri diri oluyor reçeliniz.biz kayınvalidemle kurutarak yapıyoruz herkes çok beğeniyor ve tarif soruyorlar👌😋
Ben yaptım çok güzel oldu
Limon tuzunu hemen attım sıkıntı olur mu 😔
2 kilodan kaç kavonoz çıkıyor?
Limon tuzunu hemen attım sıkıntı olur mu 😔
Arkadaşlar videodaki gibi su gibi olduysa receliniz koydugunuz kapları güneş alan yere koyun beklesin ağzına bı tül örtün yeter. Fazla kaynatmaniza gerek yok güneşte bekledikçe koyulaşır.
peki geri kavanozlara direkt mi koyuyoruz hani bozulma olmuyor mu ? yoksa tekrar kaynatıp mi kavanoza koyuyoruz ?
Benimkiler küflenmiş arkadaşım nedenini bilemiyorum sen bildiğinden şaşma. Sicakken kavanozlara koy sıkıca vakumla öyle bırak.🙁🙁
sivi kalincada kuflenebilir bu ihtimal de olmustur belki
Valla hiç bilemiyorum. Ben reçeli pişirdim kavanozlara koyunca sicakken güzelce sıkıştırılmistim. Sonradan kapaklarını açtım güneşe koydum koyulasti. Tekrar kapattım kapakları gölgeye koydum buzdolabına koymadım. 20 gün geçmedi baktım küflenmis hepsi beş kavanozdu😢 sanıyorum valumladiktan sonra acmamam gerekiyordu sonradan hava aldığı için bozuldular. Nasipten çıkmış diyorum 🌺
elif hanım merhaba tarifinizi denemek istiyorum ama elimde kalan kayısıları değerlendirmek için reçel yapacağım. dolapta yumuşamışlar yapmam da bi sakınca var mıdır? acil dönüş yaparsanız çok sevinirim.
yumuşayan kayısı pişerken biraz dağılıyor, çok tane tane kalmıyor
Önceden şerbet yapıp kıvam almadan biraz önce kayısıyı içine atınca da kayısılar erimeden reçel yapılabiliyor
Sadece 4 5 dakika kaynaması yeterli oluyor
Bu dediğim yumuşamış ve erime tehlikesi olan kayısılar için geçerlidir
çok güzel oldu pişirme süresi dakikası dakikasına tam ölçü, ben 4 , 5 kilo kapısına 3,5 kilo şeker koydum tadı efsane oldu
Merhaba tarifi harfiyen yaptım uyguladım ama kayısı eridi ve rengi cok koyu oldu.cok üzüldüm neden kayısı eridi acaba?
Çok kayısıyı küçük tencerede yüksek ateşte kaynatmayın kayısılar sert olmalı bide kaynamaya başlayınca beş dk kaynasın içinden kayısıları alın şerbeti kıvam almaya başlayınca içine geri bırakıp 5 dk daha kaynatıp kapatın öyle deneyin bide çok karıştırmayın ben böyle buldum çözümünü☺️
Merhaba bu bilgilendirici yorumunuz için teşekkür ediyorum kayısılarım yumuşaktı erime ihtimali çok yüksekti sizin önerdiğiniz gibi yaptım erime olmadı 💕
Afiyet olsun ☺️
Bende ayni yöntemle yapiyorum Ebru hanim cilek recelindede ayni yapiyorum cok güzel oluyor
Kayısılarınız gereginden fazla olgun olursa erir.
harika bir tarif 3 yıldır yapıyorum ama 35 dk dan biraz fazla kaynatıyoruz ben koyu kıvamlı seviyorum
Elinize sağlık :)
kac tane çekirdek koymaliyiz😱
harika oldu teşekkürler
Elinize emeğinize sağlık ben de yaptım birebir tuttum mükemmel oldu teşekkürler
fokurdamaya başlayınca altını kızdım 20 dakika daha sonra fokurdamaya başlıyor kısık ateşe aldım Yoksa Eyüp açık ateşte mi pişirmeliyim Bir cevap verirseniz sevinirim
merhaba bişey sormak istiyorum. su konmuyor değilmi
benim kayısılar çok sulandı ne yapacm
İlk defa reçel yaptım. Belki kayısı 2 kilodan biraz fazladır ama mükemmel oldu. Bayılarak yiyorum. Sadece keşke sıcakken kavanoza koysaydım. İnşallah hemen bozulmaz.
aman dikkat bozulabilir 🥺 tekrardan kısa bir kaynatın sicakken hemen kavanozlayin
Buzdolabında bozulmaz.
limon tuzum yok sadece limon suyu koysam olurmu
Emeğine sağlık, her tarifin ayrı bir lezzet
Merhaba çekirdekleri acı ise içine katabilirsiniz miyiz
Eskiden ben de çekirdeğini koyuyordum. Ama yeni öğrendim kayısı çekirdeği çok toksik olduğu için zehirliyormuş. 2 tanesi bile zehirlenmeye yetermiş. Bugün reçel yapıyorum ve koymayacağım. Siz bilirsiniz tabi ki yine de karar sizin.
Günlük 10 adet yenebiliyor. Yani konulabilir
Acı olan çekirdek zehirler ama oda fazla tüketilirse öyle iki üç taneden bişey olmaz ki
Hayır reçelin tadını bozar acılıgı recele gecer
bekletme işlemi buzdolabında mi olmalı yoksa ??
Şekerin çok fazla geleceğini tahmin ederek 1 kilo kayısıma yarım kilo şeker koydum gayet güzeldi tatlıydı ama limon tuzu koyunca ekşimsi tadı oldu maalesef. Limon tuzunu cok az koymak gerekiyor galiba
lütfen çekirdekleri kullanmayın. zehirleme tehlikesi çok yüksek