Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartın.
Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün.
Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
5-6 saat yada gece boyunca bu şekilde bekletin.
Yaklaşık 35 dk kadar kaynatın.
Ocaktan almadan 10 dk kadar önce limon tuzunu ilave edin.
İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Biz çok koyu kıvamlı reçel sevmiyoruz. 35dk kaynadığında kıvamı çok güzel oldu ama yine de damak tadınıza, tercihinize göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
Hala kaynamakta olan reçeli kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın.
Kahvaltıları güzelleştiren reçellerden olan, çocuklarında bayılarak yediği kayısı reçelini sizler de evlerinizde yapabilirsiniz. Daha önce denemeyenlerin dahi zorlanmadan yapabileceği kayısı reçeli nasıl yapılır?, en güzel kayısı reçelinin tarifi istiyorum diyorsanız püf noktalarını da anlattığım tarifimi incelemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kayısı reçeli yapmanın püf noktaları nelerdir?
Reçel için seçtiğiniz meyvelerin taze ve olgun olması dikkat edilmesi gereken ilk noktadır.
Toz şeker ve kayısıları bir tencereye alarak gece boyunca bekletmelisiniz.
Reçelinizin köpüklenmemesini istiyorsanız kaynamaya başladıktan sonra küçük bir parça tereyağı atabilirsiniz.
Reçelinizin altını kapatmaya yakın son 5-10 dakikada limon tuzunu ilave etmelisiniz. Burada ilave ettiğiniz limon tuzu yada limon suyu reçelinizin şekerlenmesini önleyecektir.
Eğer reçel yerken kayısılar diri bir şekilde gelsin ağzıma diyorsanız daha sert kayısılar kullanabilirsiniz.
Reçeliniz olduktan sonra kavanozlara doldurarak ağzını sıkı bir şekilde kapatmalı ve ters çevirmelisiniz. Aynı zamanda kayısı reçellerinizi saklarken serin ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza etmelisiniz.
Kuru kayısı reçeli tarifi
Reçellerinizi taze kayısıdan yapabildiğiniz gibi kurutulmuş kayısılardan da yapabilirsiniz. Mutfakta alternatifler hiç bitmez. Kayısı mevsiminde olmadığınız zamanlarda sizlerinde canı reçel istiyorsa kuru kayısı reçelini deneyebilirsiniz.
Kayısı reçeli kaç kaloridir?
1 tatlı kaşığı kayısı reçeli yaklaşık olarak 15 kaloriye denk gelmektedir.
Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) 29.06.2013 11:10 tarihinde yayınlandı.
Limon tuzunu yarın tatlı kaşığı koymama rağmen ekşi oldu. Ekşi reçel sevmeyen kendine göre ayarlasın. Tekrar yaparsam sadece 2 3 parca limon tuzu koyarım sanırım.
Bahçemizin şekerpare kayısısı ile yaptım. 2 kilo kayısı, 1 kilo şeker kullanmama rağmen baya tatlı oldu ama kıvam ve lezzeti çok güzel. Kayısınız tatlıysa sakın 2 kilo şeker kullanmayın.
Limon tuzunu yarın tatlı kaşığı koymama rağmen ekşi oldu. Ekşi reçel sevmeyen kendine göre ayarlasın. Tekrar yaparsam sadece 2 3 parca limon tuzu koyarım sanırım.
ben 5 sise yaptım kayısı reçeli bozulmaması için ne yapabilirim şişelere vakumladm kapakla tutu kış için bozulur mu acaba kayısı ekşir dedi arkadaşım dolaba koy dedi buzdolabına koydum ama sekerlenirmî orda bi haber verir misiniz bilgisi olan
Bu tarifi yaptim çok güzel oluyor zaten Elif Atalarin bütün tarifleri çok güzel tereddütsüz yapabilirsiniz birde kayısıları yıkayıp tencereye koyuyorum ikiye bölüp eğer çekirdeği tatlı ise onuda ilave edin üzerini kapatacak kadar şeker koyup 2 3 şu bardağı şu koyup kaynatın 20 30 dak kadar kaynatın bir çay kaşığı limon tuzu köyün karıştırın şişelere doldurup ağzını kapatıp ters çevirin bu da çok güzel tam tuyuyo
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Ben yaptım çok güzel oldu
Limon tuzunu yarın tatlı kaşığı koymama rağmen ekşi oldu. Ekşi reçel sevmeyen kendine göre ayarlasın. Tekrar yaparsam sadece 2 3 parca limon tuzu koyarım sanırım.
sogudukca kıvam alıyor mu
kuru kayısı olurmu
kısık ateşdemi kaynatacagız? yüksek ateşdemi?
3gün sonra şekerlendi ne yapmalıyım
İnşallah bir cevap gelir
İyi günler bu reçel zaten annelerimizin yaptığı usulde.Ama… Sakın ha! Yapacaksanız verilen süreye kanmayın resmen ağda oldu.
Kıvamı tuttuğu anda ocağın altını kapabilirsiniz. Sürede oynama mutlaka oluyor.
Recelim şekerlendi, ne yapmalıyım? neden böyle oldu?
Bahçemizin şekerpare kayısısı ile yaptım. 2 kilo kayısı, 1 kilo şeker kullanmama rağmen baya tatlı oldu ama kıvam ve lezzeti çok güzel. Kayısınız tatlıysa sakın 2 kilo şeker kullanmayın.
Çekirdekler içlerini sıcak suya atın 5_10 dk beklesin badem gibi dış kahverengi kabuğu çok kolay çıkıyor 👍
karbonatlı suda bekleyince sabah yaparken yıkayın o şekilde de deneye bilirsiniz
elif hanim ben yaptim ama sizin tarife bakmamistim 😢 kaysı recelim şekerlendi neyapabilirim acaba kurtarmak için ne yapacagimi bilmiyirum 🤦♀️
benimde sekerlendi, çözüm bulabildiniz mi?
Neden bademin kabukları çıkmadı anlamadım 🧐
plastik
Limon tuzunu yarın tatlı kaşığı koymama rağmen ekşi oldu. Ekşi reçel sevmeyen kendine göre ayarlasın. Tekrar yaparsam sadece 2 3 parca limon tuzu koyarım sanırım.
selamün aleyküm tarifi denemek istiyorum çekirdekleri ne için katıyosunuz renk versin diyemi bilen varsa yazabilirmi teşekkür ederim
aleykum selam..renk vermek icin degil … tadi guzel oluyor cekirdekleriyle(tabiki cekirdek aci degil ise)
teşekkür ederim
Renk vermiyo ama lezzet katıyo geçen sene yapmisim bu tarifi çok güzel oldu bugün yine yapacam ınsaallah tavsiye ederim
benimki çok koyu oldu napabilirim kavanozlara koydum ama
tencere buzdolabında mı olacak dışında mı?
ben 5 sise yaptım kayısı reçeli bozulmaması için ne yapabilirim şişelere vakumladm kapakla tutu kış için bozulur mu acaba kayısı ekşir dedi arkadaşım dolaba koy dedi buzdolabına koydum ama sekerlenirmî orda bi haber verir misiniz bilgisi olan
Bir şey olmaz kapakları iyi kapattıysanız
Çekirdekleriyle mi 2 kilo yoksa çekirdeksiz mi 2 kilo olacak acaba
😅😅😅
Bu tarifi yaptim çok güzel oluyor zaten Elif Atalarin bütün tarifleri çok güzel tereddütsüz yapabilirsiniz birde kayısıları yıkayıp tencereye koyuyorum ikiye bölüp eğer çekirdeği tatlı ise onuda ilave edin üzerini kapatacak kadar şeker koyup 2 3 şu bardağı şu koyup kaynatın 20 30 dak kadar kaynatın bir çay kaşığı limon tuzu köyün karıştırın şişelere doldurup ağzını kapatıp ters çevirin bu da çok güzel tam tuyuyo
sert kayisi kullanmama ragmen bazialri dagildi yaa 🤦🏻♀️🤦🏻♀️
Deniz hanım bekleyince dagiliyo aynı gün yaparsan taş gibi duruyo
yani sekere islayip bi gece bekletmemekmi lazimdi aynigun derken onumu kasdettiniz 😊