Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 471.497 Takipçi

16 Kişi ve üstü Kişilik
35dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) İçin Malzemeler

2 kg kayısı
2 kg şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Kayısı Reçeli Tarifi (videolu) Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Kayısıları yıkayıp ikiye bölün.
Çekirdekleri fındık ya da ceviz kıracağı ile kırarak içlerini çıkartın.
Kayısıları tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün.
Çekirdekleri de ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
5-6 saat yada gece boyunca bu şekilde bekletin.
Yaklaşık 35 dk kadar kaynatın.
Ocaktan almadan 10 dk kadar önce limon tuzunu ilave edin.
İstediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Biz çok koyu kıvamlı reçel sevmiyoruz. 35dk kaynadığında kıvamı çok güzel oldu ama yine de damak tadınıza, tercihinize göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
Hala kaynamakta olan reçeli kavanozlara doldurarak kapağını sıkıca kapatın.

Kahvaltıları güzelleştiren reçellerden olan, çocuklarında bayılarak yediği kayısı reçelini sizler de evlerinizde yapabilirsiniz. Daha önce denemeyenlerin dahi zorlanmadan yapabileceği kayısı reçeli nasıl yapılır?, en güzel kayısı reçelinin tarifi istiyorum diyorsanız püf noktalarını da anlattığım tarifimi incelemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kayısı reçeli yapmanın püf noktaları nelerdir?

Reçel için seçtiğiniz meyvelerin taze ve olgun olması dikkat edilmesi gereken ilk noktadır.
Toz şeker ve kayısıları bir tencereye alarak gece boyunca bekletmelisiniz.
Reçelinizin köpüklenmemesini istiyorsanız kaynamaya başladıktan sonra küçük bir parça tereyağı atabilirsiniz.
Reçelinizin altını kapatmaya yakın son 5-10 dakikada limon tuzunu ilave etmelisiniz. Burada ilave ettiğiniz limon tuzu yada limon suyu reçelinizin şekerlenmesini önleyecektir.
Eğer reçel yerken kayısılar diri bir şekilde gelsin ağzıma diyorsanız daha sert kayısılar kullanabilirsiniz.
Reçeliniz olduktan sonra kavanozlara doldurarak ağzını sıkı bir şekilde kapatmalı ve ters çevirmelisiniz. Aynı zamanda kayısı reçellerinizi saklarken serin ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza etmelisiniz.

Kuru kayısı reçeli tarifi

Reçellerinizi taze kayısıdan yapabildiğiniz gibi kurutulmuş kayısılardan da yapabilirsiniz. Mutfakta alternatifler hiç bitmez. Kayısı mevsiminde olmadığınız zamanlarda sizlerinde canı reçel istiyorsa kuru kayısı reçelini deneyebilirsiniz.

Kayısı reçeli kaç kaloridir?

1 tatlı kaşığı kayısı reçeli yaklaşık olarak 15 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (132)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hatice Demirbas @Hatice_Demirbas10

Şikayet Et

Ben yaptım çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Yemek Aşkı ♥ @F.iliz

Şikayet Et

Limon tuzunu yarın tatlı kaşığı koymama rağmen ekşi oldu. Ekşi reçel sevmeyen kendine göre ayarlasın. Tekrar yaparsam sadece 2 3 parca limon tuzu koyarım sanırım.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
aysemsen @aysemsen

Şikayet Et

sogudukca kıvam alıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

gülşen akbulut @gulshennna

Şikayet Et

1 kg kayısıya 1 kg şeker koydum. Şeker oranı malesef çok fazla geldi, meyvenin tadını alamadım. Hatta şekerini sırf bastırsın diye 2 su bardağı su koydum 1 kaşıkta limon suyu eklememe rağmen yinede fazlasıyla şekerli oldu, üstelik meyveler olgunda değildi. Pek içine sinmedi bu tarif.
- Yanıtla
- 0
- 6 saat önce
esra solak @esrakarmasik

Şikayet Et

Reçelin bozulmaması için kavanoz kapaklarının yeni mi olması gerekiyor eski kapaklarimizi kullanabilir miyiz ilk kez deneyeceğim de
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Güner Diren @gundiren

Şikayet Et

şekeri 5 bardak koydum yine de tadı harika oldu teşekkürler elif hanım
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Emre Emine Yüce @EmreEmine_Yuce

Şikayet Et

Aldığım kaysılar çok şekerli 2 kg Ne kadar şeker katmalıyım
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Melike altin @melikealtin5233

Şikayet Et

merhabalar acil cevap verir misiniz şu koyuyor kuyu recelw
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
ilknur balci @ilknurbalcii

Şikayet Et

limon tuzu ve çekirdekleri koymasak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Fatma @Fatma_Havikli

Şikayet Et

Şeker döktükten sonra unutmuşum 1.5 gün şeker de kaldı aklıma gelince kaynattım tarife uygun çok lezzetli oldu. Köpüğünü toplamaya üşeniyorum bu yüzden 1 çay kaşığı tereyağ ekledim köpük dağılsın diye. Çok lezzetli teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 hafta önce
mehtap Benzemez @Hakan_Benzemez

Şikayet Et

Elif hanım kaynamaya başladıktan sonramı 35 dk kaybatıcaz
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, orta ateşte 35 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Fakat kıvamını daha koyu isterseniz biraz daha fazla kaynatabilirsiniz. :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
  - mehtap Benzemez @Hakan_Benzemez
    
    Şikayet Et
    
    Elif hanım harıkasınız sızın verdiğiniz tarifleri yapıpta kotu olan daha hiç olmadı reçelımde harıka oldu tam kıvamında ve yıne dığer tarıflerınızı yaptığım gıbı buda harıka oldu benım herzamankı kurtarımcısınız👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 hafta önce
Kader Çöpoğlu @Kader_Copoglu

Şikayet Et

Durdukça koyulaşırmı peki
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- isil @glsl1
  
  Şikayet Et
  
  koyulasabilir. öyle olursa su ekleyip kaynatin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
  - Kader Çöpoğlu @Kader_Copoglu
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
  - Kader Çöpoğlu @Kader_Copoglu
    
    Şikayet Et
    
    Reçelimi yaptım4 gün önce. 7 kilo kayısıdan yaptım. İlk defa kayısı ve bu kadar çok reçel yaptım. Çok güzel oldu, tam kıvamında. Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 hafta önce
deniz seyyar @denizseyyar

Şikayet Et

kuru kayısı olurmu
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Gülmeryem Solman @Gulmeryem_Solman

Şikayet Et

kısık ateşdemi kaynatacagız? yüksek ateşdemi?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
Nurdan Karadaş @Nurdan_Karadas

Şikayet Et

3gün sonra şekerlendi ne yapmalıyım
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Hilal Çilek @lasdfgh
  
  Şikayet Et
  
  bı daha kaynatıp bı tatlı kaşığı tereyağ koyabilirsin tereyağ sekerlenmeyi engeller
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
6332jale @6332jale

Şikayet Et

İnşallah bir cevap gelir
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
6332jale @6332jale

Şikayet Et

İyi günler bu reçel zaten annelerimizin yaptığı usulde.Ama… Sakın ha! Yapacaksanız verilen süreye kanmayın resmen ağda oldu.
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Kıvamı tuttuğu anda ocağın altını kapabilirsiniz. Sürede oynama mutlaka oluyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
tuba ender @tubaender

Şikayet Et

Recelim şekerlendi, ne yapmalıyım? neden böyle oldu?
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Selda Kocaoğlu @rapunzell1903

Şikayet Et

Bahçemizin şekerpare kayısısı ile yaptım. 2 kilo kayısı, 1 kilo şeker kullanmama rağmen baya tatlı oldu ama kıvam ve lezzeti çok güzel. Kayısınız tatlıysa sakın 2 kilo şeker kullanmayın.
- Yanıtla
- 2
- 12 ay önce
Ayfer Kuğu @elamelih

Şikayet Et

Çekirdekler içlerini sıcak suya atın 5_10 dk beklesin badem gibi dış kahverengi kabuğu çok kolay çıkıyor 👍
- Yanıtla
- 2
- 12 ay önce
Tuana @dertuana

Şikayet Et

karbonatlı suda bekleyince sabah yaparken yıkayın o şekilde de deneye bilirsiniz
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
fadimeazra @fadimeazra

Şikayet Et

elif hanim ben yaptim ama sizin tarife bakmamistim 😢 kaysı recelim şekerlendi neyapabilirim acaba kurtarmak için ne yapacagimi bilmiyirum 🤦‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- tuba ender @tubaender
  
  Şikayet Et
  
  benimde sekerlendi, çözüm bulabildiniz mi?
  Yanıtla
  
  0
  
  12 ay önce
nrsnahmt @nrsnahmt

Şikayet Et

Neden bademin kabukları çıkmadı anlamadım 🧐
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce

1 2 3 … 7 Sonraki »