Ahududu Soslu Trileçe

Ahududu Soslu Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Borcamı yağlamak için:

• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Süt Kremalı Şerbet:

• 3 su bardağı süt
• 400 gram krema (2 paket)
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Sos için:

• 2 su bardağı kadar ahududu sosu (Hazır) veya
• Çilek reçeli — kullanmak için 1, 5 su bardağı kadar reçeli yarım su bardağı su ile biraz ılıtıp blendırdan geçiriyoruz akışkan bir kıvam elde edip üzerini bu şekilde de süsleyebilirsiniz.

Ahududu Soslu Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve yumurta mayonez kıvamına gelene kadar yaklaşık 5 dk mikser ile çırpılır.
2. Sıvı yağ ve su ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.
3. Toz malzemeler ayrı bir yerde elenerek yumurta karışımına eklenir ve mikserin hızı düşürülerek homojen bir kıvam elde edene kadar çırpma işlemi devam eder.
4. Borcam yağlanır ve karışım içine dökülür.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dk kadar pişirilir, kürdan yardımı ile kontrol edilip için çekmiş ise fırında çıkartılır ve her tarafının eşit ıslanması için üzeri kürdanla delinir, istenen şekilde dilimlenir ve soğutulur.
6. Süt şerbeti için sütümüz tencereye dökülür üzerine krema ilave edilir kısık ateşte krema eriyip karışım ılımaya başladıktan sonra ocağın altı kapatılır ve tatlımız ılıdıktan sonra şerbet üzerine dökülür.
7. Kekimiz şerbetini çektikten sonsa sosla süslenir NOT: Reçel kullanılacaksa şerbete şeker ilave edilmeyebilir.
8. Tatlımız piştikten sonra fırından alınıp bir süre ılıması için bekletilir.
9. Süt ve Krema karıştırılıp kısıp ateşte biraz ılıtılır çok kaynatmanıza gerek yoktur. Tatlı ve süt şerbeti ılık olmalıdır.
10. Verdiğim tarif dikdörtgen bir borcama tam gelmektedir. Kesim şeklinize göre adet değişiklik gösterebilir. Ben orta boy kare şekilde kestiğimde 15 adet çıkmaktadır. Afiyet Olsun.